Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
20 bh
  1. 20 bhTahu kulit
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Bahan orak arik telur & sayur:
  4. 4 bhTELUR
  5. 2 bhwortel
  6. 5 lbrkol
  7. 2 btgdaun bawang
  8. 1 btgsledri
  9. 1/4 sdtkaldu jamur
  10. 4 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus orak arik :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 bhbawang merah
  14. 1/2lada bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. Sedikitair
  17. Bahan pelapis tahu :
  18. 100 grtepung terigu
  19. 50 grtepung beras
  20. 300 mlair
  21. 1 btgdaun bawang, iris tipis2
  22. 1 sdtbumbu goreng serbaguna

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Belah tahu setengahnya, keluarkan isinya. Hancurkan isinya nanti dicampur ke tumisan isi.

  2. 2

    Cuci bersih sayuran, iris halus.

  3. 3

    Haluskan bumbu, iris tipis bawang bombai.

  4. 4

    Buat orak arik telur, panaskan 2 sdm minyak, masukkan telur, goreng orak arik. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai smp harum, masukkan bumbu halus. Masak smp harum, masukkan wortel, tambah sedikit air, masak smp wortel empuk.

  6. 6

    Masukkan kol, daun bawang sledri, orak arik telur, dan isi tahu putih, aduk rata. Tambahkan kaldu jamur, tes rasa.

  7. 7

    Aduk smp tercampur rata. Masak smp kuah mengering dan matang. Angkat. Tunggu dingin.

  8. 8

    Isi kedalam tahu. Smp penuh. Bisa disimpan dulu dlm kulkas (masukkan wadah tertutup).

  9. 9

    Buat bahan pelapis, campur semua bahan. Aduk rata. Tambahkan daun bawang iris.

  10. 10

    Celupkan tahu ke bahan pelapis. Goreng smp ke coklatan. Sajikan dgn cabe rawit, saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya