Garlic Oil two ways

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Bumbu ini ga pernah absen sy stok dirumah, kna bikin masak jadi lebih praktis dan penambah wangi masakan jg. Untuk baceman bw putih, pastikan bw putih dan kemiri benar2 kering, sehingga bumbu bisa tahan lama disimpan dan tdk cepat rusak . Toples baiknya menggunakan bahan kaca yg bersih dan kering. Setiap ingin mengambil bumbu, pastikan agar sendok jg dlm keadaan kering

Garlic Oil two ways

Bumbu ini ga pernah absen sy stok dirumah, kna bikin masak jadi lebih praktis dan penambah wangi masakan jg. Untuk baceman bw putih, pastikan bw putih dan kemiri benar2 kering, sehingga bumbu bisa tahan lama disimpan dan tdk cepat rusak . Toples baiknya menggunakan bahan kaca yg bersih dan kering. Setiap ingin mengambil bumbu, pastikan agar sendok jg dlm keadaan kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grbw putih, cacah
  2. 1/2jahe, parut (optional, skip klo tdk suka)
  3. 200 mlminyak goreng (sy pakai minyak kelapa, barco)
  4. Baceman Baput :
  5. 100 grbw putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 sdmminyak wijen (15 ml), sy pakai lee kum kee
  8. 100 mlminyak goreng (sy pakai minyak kelapa)

Cara Membuat

  1. 1

    Garlic oil : panaskan minyak kelapa, masukkan bw putih dan jahe. Goreng hingga wangi dan kuning keemasan. Matikan api. Setelah dingin, tuang ke dlm toples kaca. Simpan di suhu ruang

  2. 2

    Baceman baput : cuci bersih bw putih dan kemiri. Tiriskan hingga benar2 kering (setelah kering sy lap pakai tissu lg)

  3. 3

    Masukkan bw putih dan kemiri ke chopper. Tuang ke toples kaca, beri minyak wijen dan minyak kelapa. Aduk rata. Tutup toples, lalu simpan di suhu ruang selama 3 hr utk fermentasi, setelah itu simpan di kulkas

  4. 4

    Garlic oil >> sop, soto, bakso, mie ayam Baceman baput >> aneka tumisan, bakmi goreng, nasgor, capcay

  5. 5

    Note : goreng bawang putihnya jgn sampe tll coklat ya warnanya.. cukup kekuningan saja. Matikan api.. itu sy bikin tll matang warnanya kna ditinggal ngobrol 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

novi yanty
novi yanty @novi26
Mau tanya klo pake barco msk kulkas jd beku ya. Utk baceman baput rusak gak dkeluarin trus msk kulkas lagi setiap hr.

Resep Serupa