ROTI GORENG KEPANG empuk lembut dan krispi

Rehana Jundzai
Rehana Jundzai @Jundzai_kitchen
Magelang

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

ROTI GORENG KEPANG empuk lembut dan krispi

26 orang berencana membuat resep ini

Ini aku nyobain resep dari sobat dapur,, resepnya mantap2 lah.. ini jadi sekitar 16 buah dengan berat dough@ 50 gr .

#rotigoreng
#rotigorengjundzai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah @50 gr
  1. 250 gramtepung terigu protein sedang
  2. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 100 gramgula pasir
  4. 27 gramsusu bubuk (me : Dancow)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 sdtragi instan
  7. 70 grammargarin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 200 mlair es / 200 gr es batu
  10. Olesan :
  11. 120 grammargarin
  12. 40 gramsusu kental manis
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 butirtelur ayam
  15. 2 SDMmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu+ gula pasir + susu bubuk dan ragi instan aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di ulenin.

  3. 3

    Tambahkan telur, ulen kembali hingga tercampur atau menyatu.

  4. 4

    Tambahkan margarin dan garam uleni hingga Kalis elastis.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 10 menit.
    Setelah itu bagi adonan @50 gram bulatkan, diamkan 10 menit

  6. 6

    Setelah 10 menit, ambil adonan.. bentuk sesuai keinginan.

  7. 7

    Celupkan adonan kedalam bahan pencelup, lalu balurkan ke dalam tepung parnir, diamkan sebentar sampai agak mengembang.

  8. 8

    Goreng dengan api sedang sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rehana Jundzai
Rehana Jundzai @Jundzai_kitchen
pada
Magelang
🍎 WELCOME TO MY GALLERY 🍎❤️ love cooking love baking 🍒 IG : @jundzai_kitchen 🍒 FB : Rehana Jundzai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa