Lukumades Donat Yunani: Tanpa Ulen

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Salah satu makanan yang baru-baru ini viral yaitu Loukoumades. Loukoumades merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping. Teksturnya yang lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi. Cocok disajikan untuk anak-anak.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/SB2SuI0xY0k

https://devinahermawan.com/

Tags: lukumades, loukoumades, donat, donat mini, donat yunani, camilan, devina hermawan.

Lukumades Donat Yunani: Tanpa Ulen

Salah satu makanan yang baru-baru ini viral yaitu Loukoumades. Loukoumades merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping. Teksturnya yang lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi. Cocok disajikan untuk anak-anak.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/SB2SuI0xY0k

https://devinahermawan.com/

Tags: lukumades, loukoumades, donat, donat mini, donat yunani, camilan, devina hermawan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 pcs
  1. Bahan Utama
  2. 150 grtepung protein sedang
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. 5 grragi
  6. 175 mlsusu cair hangat
  7. 1 sdmminyak
  8. 1-2 sdmgula pasir
  9. 25 grwijen
  10. Bahan Honey Butter Glaze
  11. 2 sdmmadu
  12. 1 sdmmentega cair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Strawberry Cheese Glaze
  15. 6 buahstrawberry (ukuran sedang @15gr)
  16. 3 sdmsusu cair
  17. 120 grcream cheese
  18. 60 grgula halus
  19. 1/2 sdtekstrak vanila
  20. 2 sdmalmond, cincang
  21. Bahan Lainnya
  22. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ragi, gula pasir, dan minyak dengan susu hangat lalu aduk rata.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder lalu tuang adonan susu dan aduk menggunakan sumpit hingga rata. Tutup adonan dengan cling wrap lalu diamkan 15-30 menit atau hingga mengembang.

  3. 3

    Untuk strawberry cheese glaze, blender strawberry dengan susu hingga halus lalu aduk cream cheese, ekstrak vanila, dan gula halus menggunakan spatula hingga rata lalu tuang jus strawberry dan aduk lagi hingga rata, kemudian saring dan sisihkan.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api kecil-sedang, celupkan gunting kedalam minyak lalu semprotkan dan gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan.

  6. 6

    Bisa juga diberi topping wijen dengan cara semprotkan adonan dan celupkan kedalam wijen lalu gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan.

  7. 7

    Untuk honey butter glaze, letakkan loukoumades dengan topping wijen di dalam mangkuk besar lalu tuang madu, mentega dan garam kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan pindahkan ke piring saji.

  8. 8

    Untuk strawberry cheese glaze, tusuk loukoumades menggunakan tusuk gigi lalu celupkan kedalam glaze lalu celupkan lagi kedalam almond cincang. Atau bisa juga langsung letakkan di piring saji dan tuang glaze diatasnya kemudian taburi dengan almond cincang.

  9. 9

    Loukoumades siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Melissa
Melissa @cook_13285559
Kak kalo minyak diganti mentega cair apa bisa?

Resep Serupa