Cake ultah brownies ny.liem

Mariannisa
Mariannisa @asa_dekeuken
Bogor

Resep base cake ini sudah dipake bertahun-tahun lalu kalo mau bikin kue ultah. Selain rasanya yg nyoklat bgt, teksturnya lembut Krn dikukus. Tapi kali ini nyoba di panggang aja. Hasilnya sama² enak kok! Cobain kuy 😉

Cake ultah brownies ny.liem

45 orang berencana membuat resep ini

Resep base cake ini sudah dipake bertahun-tahun lalu kalo mau bikin kue ultah. Selain rasanya yg nyoklat bgt, teksturnya lembut Krn dikukus. Tapi kali ini nyoba di panggang aja. Hasilnya sama² enak kok! Cobain kuy 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. Bahan a :
  2. 6 butirtelur
  3. 225 grgula pasir
  4. 1 sdtsp
  5. Bahan b (ayak) :
  6. 125 grterigu
  7. 50 grcoklat bubuk kualitas bagus
  8. Bahan c (lelehkan) :
  9. 175 mlminyak goreng
  10. 100 grdcc
  11. Butter cream :
  12. Whipcream haan 100gr campur air mineral 150ml aduk rata
  13. 500 grMentega putih
  14. 200 grSusu kental manis
  15. 2 sdmPasta coklat
  16. 100 grDcc leleh
  17. Olesan :
  18. Simple syrup
  19. Selai blueberry

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer bahan a sampai kental berjejak

  2. 2

    Tambahkan bahan b, aduk dgn kecepatan rendah dan jgn over mix

  3. 3

    Lalu tambahkan bahan c, campur dengan teknik aduk lipat

  4. 4

    Panggang di oven dgn suhu 165° selama kurleb 40menit. Tes tusuk utk meyakinkan bhwa kue sudah matang.

  5. 5

    Frosting :

  6. 6

    Kocok mentega putih smpai lembut kira-kira 10menit

  7. 7

    Campur whipcream yg sudah diberi air kocok lagi sampai rata.

  8. 8

    Masukkan dcc, SKM dan pasta coklat, mixer kembali sampai benar-benar rata dan tidak ngendal dilidah

  9. 9

    Bagi kue bbrp bagian, siram sedikit-sedikit dgn simple Syrup sampai merata ke seluruh permukaan kue.

  10. 10

    Oles dengan selai blueberry dan beri sedikit buttercream lalu tumpuk seperti digambar.

  11. 11

    Lalu oles semua bagian permukaan dengan buttercream hingga rata

  12. 12

    Kue siap dihias. Ini sesuka hati aja ya, sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Saya pake model pagar coklat seperti di gambar.

  13. 13

    Jadi deh. Maaf yaa masih berantakan, namanya juga amatiran. Hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariannisa
Mariannisa @asa_dekeuken
pada
Bogor
bukan ibu baru, tapi br suka masak akhir² ini. lebih suka baking drpd cooking. daaaan br skrg² ini pengen share² resep di cookpad. salam kenal yaa mommies² semua.. semoga bsa menjalin silaturahmi dgn baik 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa