এবার বাকি তেল দিয়ে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ দিয়ে হালকা করে ভেজে রসুন ও আদা দিয়ে ভাজতে হবে

তারপর মসলা এর মধ্যে আলু ও ফুলকপি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

জল ফুটে উঠলে তাতে ডিমগুলো দিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে তারপর আলু ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে