Bolu Kukus Gula Merah Mekrok

6 orang berencana membuat resep ini
Ummu Filzah
Ummu Filzah @magelloo_kitchen
Bulukumba Sul Sel

Masya Allah...senang banget dengan mekrok..mekroknya...padahal awalnya ragu gak mekrok soalnya pake cetakan muffin..alhasil alhamdulillah.mekrok..apalagi rasanya...aroma gulmernya menul banget..jdnya 14 cup..langsung ludeesss...

Source : ci Tintin Rayner

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
14 cup
  1. 200 grgula merah serut
  2. 200 mlair putih
  3. 3 lbrdaun pandan (skip)
  4. 1/4 sdtvanila bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 btrkuning telur
  7. 50 grgula pasir
  8. 1/4 sdtBPDA
  9. 1/2 sdtsoda kue
  10. 250 grterigu (250 gr protein.sedang + 50 gr protein.rendah)
  11. 100 mlminyak sayur

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Buat larutan gula merah : didihkan air + gula merah + garam + vanila bubuk + daun pandan kemudian saring dan sisihkam sampe suhu ruang

  2. 2

    Kocok kuning telur + gula pasir + BPBD + soda kue sampe mengembang pucat

  3. 3

    Masukkan larutan gula merah aduk rata

  4. 4

    Masukkan terigu yg sdh di ayak, aduk rata

  5. 5

    Masukkan minyak aduk balik dengan spatula,jgn sampe minyaknya ngendap dibawah ya...

  6. 6

    Masukkan ke dalm cetakan kemudian kukus kurleb 20 mnt dengan api besar.Panci Kukusannya sdh dipanaskan terlebih dahulu ya...jgn lupa tutup panci dialasi kain supaya airnya gak netes,trus selama mengukus pancinya jgn buka tutup agar mekroknya maksimal.jadi deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Filzah
Ummu Filzah @magelloo_kitchen
pada
Bulukumba Sul Sel
ibu dari 3 putri,masih belajar...belajar....dan akan tetap belajar membuat sajian yang tentunya enak,lezat, bermanfaat dan menarik...
Lebih banyak

Resep Serupa