مراحل تهیه
- 1
ابتدا حبوبات رو خوب میشوریم و به مدت 12 ساعت میذاریم خیس بخوره در همین حین آب حبوبات رو عوض میکنیم(اگر عجله دارید با نمک بذارید سه ساعته خیس میخورن) ،حبوبات خیس خورده رو با مقدار کمی آب می جوشونیم وقتی جوش اومد پنج دقیقه میذاریم و بعد آب حبوبات رو میریزیم و بعد قابلمه رو تا آخر از آب پر میکنیم و با حبوبات دوباره روی اجاق قرار میدیم تا جوش بیاد ، وقتی جوش اومد شعله گاز رو ملایم میکنیم تا به آرامی بپزن
- 2
وقتی حبوبات پخت سبزی ها و زردچوبه و فلفل و کاری رو بهش اضافه میکنیم و شعله رو ملایم میکنیم تا سبزی ها بپزه ، وقتی سبزی ها پخت قره قروت و نمک رو اضافه میکنیم(بجای قره قروت میتونیم آبلیمو بزنیم) و بعد از ده دقیقه رشته ها رو دونصف میکنیم و به آش اضافه میکنیم و با حرارت ملایم اجازه میدیم رشته ها بخوبی نرم بشن و آشمون لعاب دار بشه و جا بیافته.
- 3
نکته:وقتی رشته ها رو اضافه کردید اگر آب آش کم بود بهش آب جوش اضافه کنید.
- 4
پیاز رو خلالی خرد میکنیم و درون روغن تفت میدیم و سیر هایی که از قبل نگینی خرد کردیم رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم طلایی بشن میتونیم مقداری زردچوبه بهش اضافه کنیم تا رنگش قشنگتر بشه. نعنا خشک رو هم با مقدار خیلی کمی روغن تفت میدیم و سریع از روی حرارت برمیداریم چون نعنا خشک زود میسوزه.
- 5
و در آخر وقتی آش پخت با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
آش رشته با لبو
#تیم_سبزتوی یه روز بارونی و سرد آش رشته خیلی میچسبه.نگران رنگ لبو هم نباشید وقتی داخل آش میپزه رنگش میپره.😉
-
-
-
-
-
-
آش رشته
🍂🍂امروز اولین روز از پاییز امسال بود که احساس سرمای شدید داشتم ودلم آش رشته کرد .....🍂🍂به یاد روزای دورهم بودن گذشته و دستپخت مامانم🥺یادش به خیر روحش شاد 🖤
-
-
-
-
-
-
آش رشته😍
شام امشب ما هم شد آش رشته😍 یکی از غذاهای مورد علاقه من که از خوردنش سیر نمیشم همین آش رشته س😁 همیشه مادربزرگ جونم برامون درست می کنن ولی این دفعه خودم پختم😊 سلامت باشن انشاالله همیشه😇 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#شام_سبک#مقوی#آش
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
آش رشته جز شناخته شده ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانیه. خیلی نکته ها هست که برای پخت این آش خوشمزه وجود داره
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)
خوشمزه تون نوش جونتون 👌👌