Cake Bayam Hijau Oven Tangkring

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Hai baking lovers, saya lagi pengen coba bikin cake dari bahan sayuran. Kebetulan dirumah sering stok bayam. Nah, daripada bosen disayur terus, sekali2 coba bayam diolah jadi cake. Ternyata bikinnya ga ribet juga. Menurut lidah saya rasanya mirip matcha green tea. Buat yang ga suka sayur bisa diakal-akali bikin yang kaya beginian nih.
#JelajahResepSayuranHijau
#JelajahResep

Cake Bayam Hijau Oven Tangkring

Hai baking lovers, saya lagi pengen coba bikin cake dari bahan sayuran. Kebetulan dirumah sering stok bayam. Nah, daripada bosen disayur terus, sekali2 coba bayam diolah jadi cake. Ternyata bikinnya ga ribet juga. Menurut lidah saya rasanya mirip matcha green tea. Buat yang ga suka sayur bisa diakal-akali bikin yang kaya beginian nih.
#JelajahResepSayuranHijau
#JelajahResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+2 jam
1x resep
  1. 75 grbayam hijau
  2. 30 mlair
  3. 2 butirtelur ayam sedang
  4. 100 grgula pasir
  5. 1 sdmlemon/jeruk nipis
  6. 120 mlminyak goreng/margarin cair
  7. 1/2 sdtpasta pandan (optional) untuk mengurangi langu
  8. 1/2 sdtpasta vanila (optional) untuk mengurangi langu
  9. Toping kacang almond secukupnya (optional)
  10. Bahan ayakan:
  11. 120 grterigu segitiga
  12. 1 sdtbaking powder
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

-+2 jam
  1. 1

    Petik bayam daunnya saja, cuci bersih, blender dengan air putih sampai menjadi pure, sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah masukkan telur dan gula pasir, mixer mulai speed rendah ke tinggi sampai putih pucat kental berjejak (medium peak)

  3. 3

    Masukkan pure bayam sedikit2 sambil di mixer speed rendah sampai habis lalu perasan lemon (pada tahap ini mixer sebentar saja, asal tercampur aja, jangan lama2)

  4. 4

    Tambahkan terigu, baking powder, garam sambil diayak, lalu aduk teknik melipat dengan spatula

  5. 5

    Masukan minyak goreng dalam 2 tahap. Pada tahap kedua, masukkan juga pasta vanila dan pasta pandan untuk mengurangi bau langu bayam. Aduk dengan teknik melipat dengan spatula (harus benar2 rata agar tidak bantat). Mengaduk jangan keras2 ya biar ga bantat juga

  6. 6

    Olesi loyang dengan margarin (saya ukuran 20x12), taburi tepung, masukkan adonan ke dalam loyang, beri toping kacang almond

  7. 7

    Panaskan oven tangkring api sedang selama 10 menit, hentak2 loyang lalu masukkan ke dalam oven di rak tengah. Panggang 45 menit. Setelah 30 menit memanggang, masukkan loyang berisi air panas ke dalam oven, letakkan dirak bawah. Kalau mau permukaan atas lebih kering, 5 menit sebelum dikeluarkan pindahkan loyang ke rak atas.

  8. 8

    Setelah 45 menit, keluarkan loyang dari oven, dinginkan sebentar. Keluarkan kue dari loyang, potong2. Inilah penampakan setelah matang.... Teksturnya moist, lembut, kalo dimakan rasanya kaya matcha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa