Για το πλιγούρι.. Το βάζω από το βράδυ σε νερό να μαλακώσει. Το πρωί απλά το στραγγίζω καλά και του προσθέτω όλα τα υλικά ψιλοκομμένα και το αφήνω στο ψυγείο.

Σε ένα μπολ ρίχνω τον κιμά κι όλα τα υλικά. Ζυμώνω πολύ καλά και βάζω στο ψυγείο για καμιά ώρα.

Τα πλάθω σε γεμάτες μπάλες έχοντας βάλει λίγο λάδι στα χέρια μου. Ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνω στους 180 στις αντιστάσεις για μισή ωρίτσα. Δε χρειάζεται παραπάνω καθώς μετά στεγνώνουν πολύ.

Συνοδεύω με το πλιγούρι και απολαμβάνω! ⭐