Goguma Ppang 고구마 빵(Sweet Potato Bread) 🍠

📚 Modified and Recook Recipe from Sajian Sedap
"Goguma Ppang" merupakan roti ubi ungu berasal dari Korea 🇰🇷 berbentuk menyerupai "ubi jalar" yang memiliki tekstur chewy seperti mochi dan terdapat isian ubi yang sudah dihaluskan.
Goguma Ppang 고구마 빵(Sweet Potato Bread) 🍠
📚 Modified and Recook Recipe from Sajian Sedap
"Goguma Ppang" merupakan roti ubi ungu berasal dari Korea 🇰🇷 berbentuk menyerupai "ubi jalar" yang memiliki tekstur chewy seperti mochi dan terdapat isian ubi yang sudah dihaluskan.
Cara Membuat
- 1
🍠 Masak ubi yang sudah dikukus di atas pan, masukkan semua bahan isian (except mozzarella cheese/cream cheese). Aduk hingga rata. Sisihkan.
- 2
🍠 Siapkan bowl. Masukkan susu hangat, gula pasir, garam, dan mentega. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
🍠 Setelah itu, masukkan tepung tapioka, tepung terigu** (tuang perlahan sampai adonan kalis (tidak lengket) dan bisa dibentuk), tepung ketan, telur, minyak goreng, dan pasta vanilla. Aduk hingga tercampur rata dan kalis. Bagi adonan menjadi 6.
- 4
🍠 Gilas tipis adonan, masukkan isian ubi dan mozzarella cheese/cream cheese. Rapatkan pinggiran adonan. Balurkan ke bubuk ubi ungu sampai rata, dan berilah motif bolong2 dan garis2 seperti bentukan ubi asli.
- 5
🍠 Panggang menggunakan api atas bawah selama 10-15 menit dengan suhu 180°C. Siap disajikan selagi hangat.
Resep Serupa
-
Goguma Ppang 고구마 빵 (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang 고구마 빵 (Korean Sweet Potato Bread)
Yang sempet viral dan hits, yang dijual dionline dengan harga yang fantastis wow... yuk coba bikin sendiri, lebih enak, lebih hemat, dapat banyak, lebih puas juga..... 😉Ini sebenernya udah bikinan lama, udah aku post di IG sekitar minggu kmaren, cuman baru ini di post di Cookpad yang ternyata kebetulan ada posbar komunitas temanya olahan aci... langsung deh diposting aja...#CookpadCommunity_Solo#ACIntakamu#WongSoloMasak Anjas Sulrum -
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Tema #Goda_Paders 👉 Kudapan Berwarna UnguTema #BalonChallenge 👉 Olahan Susu-Keju (SuJu)Tema #Kopijos 👉 Enaknya di SuJu-in ajaIni tuh tutorial mempersulit makan ubi kukus🫣Etapi dengan dibikin gini, tampilan menarik dan lucu aja.. jadi makan ubi lebih nikmat *iklan.Sedikit perubahan bahan, krn ga tau stok madu abis, jd mimi ganti madu dengan SKM, krn mau ke warung nya udh mager.. walopun manisnya sama tp rasanya jd beda😁.Pilihan bahan Balon yg digunakan 👉 Susu bubuk dan keju mozzarella.Resepnya CEO of Bekal#Goda_UnyuUngu#KomunitasPaders#GodaPaders_2024#Suju#Kopijos_KSJ14#SelaluIstimewa#Mimi_IkutBalon week19#CookpadCommunity_Yogyakarta Nur Sabatiana -
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Salah satu cemilan unik dari Korea yang sekarang lagi tren adalah Goguma Ppang. Goguma Ppang adalah roti khas dari Korea yang enggak cuma berbahan ubi, tapi bentuk dan warnanya juga menyerupai ubi dengan kulit ungu. Tekstur kulitnya renyah dan empuk diluar serta isinya lembut di dalamnya. Untuk resepnya saya recook dari cookpad Desi Dresviana. Untuk pewarna ungu saya gunakan sari buah naga merah.Note : Untuk bahan kulit saya buat 1/2 resep dan bahan isi 1 resep, hasilnya 3-4 buah. Jadi jika ingin membuat bahan kulit 1 resep, bahan isinya 2x resep ya.Minggu 24 #PejuangGoldenApron3 Lusy Kitchen 👩🍳 -
Goguma Ppang/ Korean Sweet Potato Bread Goguma Ppang/ Korean Sweet Potato Bread
hihiii...bentuknya mirip banget dengan Ubi yang dibakar...itu Lapisan Luarnya aku pakai bubuk bubur bayi beras merah,karena tidak ada yang bubuk ubi ungu...tadi pas adonan isi selesai dibungkus dengan adonan kulit terus aku Lapisi dengan bubuk bubur bayi...ternyata warnanya kurang ngejreng/pucat...jadi aku akali dengan menambahkan air & pewarna Ungu di bubuk bubur bayi...dan akhirnya berhasil mendapatkan warna yang Lebih bagus dan menyerupai Ubi beneran...untuk rasanya sih enak ya Legit gitu deh. Alexandra Widya -
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Ngulik ini biar sesuai lidah kita (org Indo) yang biasa makan serba gurih lumayan menantang. Nyobanya ga bisa cuma 3x.. ini hasil kedua terbaik, pernah jadi resep yang kami jual pertama kali. sekarang tuk jualan ud beda resep lagi dgn kulit yang super lembut. Ini juga ud cukup lembut ya kalau makan anget..jadi kalo disimpan dalam kulkas harus dipanasin dgn dikukus atau di microwave 1menit sampe empuk lagi. Masa simpan hanya 2 hari harus simpan dalam kulkas, di freezer bisa 2minggu. Augie Felicia -
GOGUMA PPANG/KOREAN SWEET POTATO BREAD 🍠🍠 GOGUMA PPANG/KOREAN SWEET POTATO BREAD 🍠🍠
GOGUMA PPANG - roti mochi berisi ubi dari negara Korea Selatan... kulit mochi yg lembut dan isian ubi yg buttery boleh ditambah keju mozzarella yg di parut.. yum yum untuk di santap..harus dimakan selagi hangat supaya terasa lembut kulit dan isian nya.cara memanas kan :- microwave 30detik- kukus- oven.simpan di kulkas jika tidak mau di makan di hari yg sama.ketahanan 2-3 hari suhu kulkasSource :@CHEFMATECHOCOLATE( Ubi Filling )MamaKzikra ( kulit )recipenya👉 utk kulit 1 recipe..ini utk 2 x recipe adonan FILLING...👍👩🍳 Shirley Wijaya -
🇰🇷Goguma Ppang~Korean Sweet Potato Bread🍠💜💜 🇰🇷Goguma Ppang~Korean Sweet Potato Bread🍠💜💜
Satu lagi nih cemilan korea yg masuk ke list untuk ku cobain.....Udah lama banget penasarannya😁Bikin nya ternyata ga seribet itu cuma kudu telaten ngebentuk nya aja sih...Gogguma ppang cocoknya di sajikan saat hangat karena akan terasa lumer,lembut digigit...Kalau ga habis bisa dimasukkan ke wadah kedap udara lalu simpan di freezer,agar bertahan lama..Karena ketahannya di suhu ruang hanya 2 hari aja...Jika ingin di makan setelah di keluarkan dari freezer bisa di oven 10 menitan..Resep by: @Desi_Dresviana#GAS2025 Shazmina Kitchen Diary🐥 -
Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran juga sama roti korea yg satu ini liat di Cp miilik mb Desi Dresviana dan dah direbake oleh eka_dav jadi pagi ini niat banget bikin,lama2 rasanya mirip dengan roti pao kurasa😋😋 mana bukannya gede gede lagi kan pas lg rajin kasih pupuk jd panen buahnya bongsor😂😂😂#BanggaKirimRecook#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#ResepRotiManis#ResepRotiFarida#RotiIsi#RotiKorea#anekarotimanis#rotiubi#koreansweetotato farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Purple sweet potato bread / goguma ppang Purple sweet potato bread / goguma ppang
Ubi nya saya pakai yg ungu, kebetulan purple lover 😆💜Sudah lama penasaran pengen bikin, akhirnya di eksekusi juga hehe.. Kukilo Wati -
Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran banget pengen coba si roti viral yang satu ini. Setelah coba resep sana-sani, aku malah lebih suka kalo kulitnya dibikin pakai mochi. Cobain yuk! Mayriska Kurniasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)