Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Salah satu cemilan unik dari Korea yang sekarang lagi tren adalah Goguma Ppang. Goguma Ppang adalah roti khas dari Korea yang enggak cuma berbahan ubi, tapi bentuk dan warnanya juga menyerupai ubi dengan kulit ungu. Tekstur kulitnya renyah dan empuk diluar serta isinya lembut di dalamnya. Untuk resepnya saya recook dari cookpad Desi Dresviana. Untuk pewarna ungu saya gunakan sari buah naga merah.
Note : Untuk bahan kulit saya buat 1/2 resep dan bahan isi 1 resep, hasilnya 3-4 buah. Jadi jika ingin membuat bahan kulit 1 resep, bahan isinya 2x resep ya.
Minggu 24 #PejuangGoldenApron3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Salah satu cemilan unik dari Korea yang sekarang lagi tren adalah Goguma Ppang. Goguma Ppang adalah roti khas dari Korea yang enggak cuma berbahan ubi, tapi bentuk dan warnanya juga menyerupai ubi dengan kulit ungu. Tekstur kulitnya renyah dan empuk diluar serta isinya lembut di dalamnya. Untuk resepnya saya recook dari cookpad Desi Dresviana. Untuk pewarna ungu saya gunakan sari buah naga merah.
Note : Untuk bahan kulit saya buat 1/2 resep dan bahan isi 1 resep, hasilnya 3-4 buah. Jadi jika ingin membuat bahan kulit 1 resep, bahan isinya 2x resep ya.
Minggu 24 #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Tim santan, minyak goreng dan margarin. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah campurkan bahan tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu protein tinggi, gula pasir, telur, susu kental manis putih, garam, pewarna dari sari buah naga merah. Lalu campurkan sedikit-sedikit campuran santan, minyak goreng dan margarin yang sudah ditim, aduk rata (jangan tuang semua, campur sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk, jika adonan masih lengket tambahkan tepung terigu). Bagi adonan menjadi 4 bagian.
- 3
Bahan isi : Kukus ubi dan haluskan, campurkan gula halus. Bagi adonan menjadi 4 lalu dibentuk bulat lonjong. Sisihkan.
- 4
Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, beri isian ubi, tutup hingga isian terbungkus. Beri guratan pada permukaannya dengan pisau, dan tusuk-tusuk dengan sumpit agar mirip seperti bentuk ubi.
- 5
Siapkan loyang, oles dengan margarin, letakkan goguma ppang dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius api atas bawah.selama 25 menit.
- 6
Setelah matang oles permukaan kulit goguma ppang dengan sari buah naga. Sajikan goguma ppang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Goguma Ppang/ Korean Sweet Potato Bread Goguma Ppang/ Korean Sweet Potato Bread
hihiii...bentuknya mirip banget dengan Ubi yang dibakar...itu Lapisan Luarnya aku pakai bubuk bubur bayi beras merah,karena tidak ada yang bubuk ubi ungu...tadi pas adonan isi selesai dibungkus dengan adonan kulit terus aku Lapisi dengan bubuk bubur bayi...ternyata warnanya kurang ngejreng/pucat...jadi aku akali dengan menambahkan air & pewarna Ungu di bubuk bubur bayi...dan akhirnya berhasil mendapatkan warna yang Lebih bagus dan menyerupai Ubi beneran...untuk rasanya sih enak ya Legit gitu deh.
-
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Tema #Goda_Paders 👉 Kudapan Berwarna UnguTema #BalonChallenge 👉 Olahan Susu-Keju (SuJu)Tema #Kopijos 👉 Enaknya di SuJu-in ajaIni tuh tutorial mempersulit makan ubi kukus🫣Etapi dengan dibikin gini, tampilan menarik dan lucu aja.. jadi makan ubi lebih nikmat *iklan.Sedikit perubahan bahan, krn ga tau stok madu abis, jd mimi ganti madu dengan SKM, krn mau ke warung nya udh mager.. walopun manisnya sama tp rasanya jd beda😁.Pilihan bahan Balon yg digunakan 👉 Susu bubuk dan keju mozzarella.Resepnya CEO of Bekal#Goda_UnyuUngu#KomunitasPaders#GodaPaders_2024#Suju#Kopijos_KSJ14#SelaluIstimewa#Mimi_IkutBalon week19#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)
Ngulik ini biar sesuai lidah kita (org Indo) yang biasa makan serba gurih lumayan menantang. Nyobanya ga bisa cuma 3x.. ini hasil kedua terbaik, pernah jadi resep yang kami jual pertama kali. sekarang tuk jualan ud beda resep lagi dgn kulit yang super lembut. Ini juga ud cukup lembut ya kalau makan anget..jadi kalo disimpan dalam kulkas harus dipanasin dgn dikukus atau di microwave 1menit sampe empuk lagi. Masa simpan hanya 2 hari harus simpan dalam kulkas, di freezer bisa 2minggu.
-
Korean Sweet Potato Bread / Goguma Ppang Korean Sweet Potato Bread / Goguma Ppang
Baru kesampaian buat ini. KOREAN SWEET POTATO BREAD alias GOGUMA PPANG, karena baru dapat ubi kuningnya. Ubi cilembu juga nggak ada 🙈😁.Resep ini tanpa tepung ubi. Saat di oven wangiiii sekali, semerbak gurih gitu...Rasanya unik dan enak...Resep by : mbak @Desi_Dresviana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
-
Goguma Ppang / Korean Sweet Potato Bread Goguma Ppang / Korean Sweet Potato Bread
Seperti biasa, gegara rasa penasaran jugalah yg bikin alasan nyoba rebake resepnya mba @Desi_Dresviana ini. Selain bentuknya lucu, warna ungunya itu looh.. kan favorit banget, gak kuaaat liatnya.. ucul 😁😍🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran juga sama roti korea yg satu ini liat di Cp miilik mb Desi Dresviana dan dah direbake oleh eka_dav jadi pagi ini niat banget bikin,lama2 rasanya mirip dengan roti pao kurasa😋😋 mana bukannya gede gede lagi kan pas lg rajin kasih pupuk jd panen buahnya bongsor😂😂😂#BanggaKirimRecook#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#ResepRotiManis#ResepRotiFarida#RotiIsi#RotiKorea#anekarotimanis#rotiubi#koreansweetotato
-
Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
Penasaran banget pengen coba si roti viral yang satu ini. Setelah coba resep sana-sani, aku malah lebih suka kalo kulitnya dibikin pakai mochi. Cobain yuk!
-
Goguma Ppang 고구마 빵 (Korean Sweet Potato Bread) Goguma Ppang 고구마 빵 (Korean Sweet Potato Bread)
Yang sempet viral dan hits, yang dijual dionline dengan harga yang fantastis wow... yuk coba bikin sendiri, lebih enak, lebih hemat, dapat banyak, lebih puas juga..... 😉Ini sebenernya udah bikinan lama, udah aku post di IG sekitar minggu kmaren, cuman baru ini di post di Cookpad yang ternyata kebetulan ada posbar komunitas temanya olahan aci... langsung deh diposting aja...#CookpadCommunity_Solo#ACIntakamu#WongSoloMasak
-
Goguma Ppang 고구마 빵(Sweet Potato Bread) 🍠 Goguma Ppang 고구마 빵(Sweet Potato Bread) 🍠
📚 Modified and Recook Recipe from Sajian Sedap"Goguma Ppang" merupakan roti ubi ungu berasal dari Korea 🇰🇷 berbentuk menyerupai "ubi jalar" yang memiliki tekstur chewy seperti mochi dan terdapat isian ubi yang sudah dihaluskan.
-
600.Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) 600.Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang)
📌Minggu ke - 20Penasaran dengan bentuk dan rasanya dan akhirnya kesampaian bikin 🤭😀. Dulu saya pikir ini adalah ubi ungu beneran yang dikukus tapi setelah diamati eeee....ternyataaaa🤭😂Bisa dibilang ini adalah salah satu cara rumit menikmati ubi tapi asyiiiik lhooo 🤭😀😆😂Sedikit tricky dengan adonan yang agak liat karena ibu jari kanan saya kena "trigger finger" jadi agak kesulitan untuk mengulen dan membentuknya dan bersyukur bisa jadi 🤭😀Source : @cook_7747511_nana https://cookpad.wasmer.app/id/r/13746526#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Malang
-
GOGUMA PPANG/KOREAN SWEET POTATO BREAD 🍠🍠 GOGUMA PPANG/KOREAN SWEET POTATO BREAD 🍠🍠
GOGUMA PPANG - roti mochi berisi ubi dari negara Korea Selatan... kulit mochi yg lembut dan isian ubi yg buttery boleh ditambah keju mozzarella yg di parut.. yum yum untuk di santap..harus dimakan selagi hangat supaya terasa lembut kulit dan isian nya.cara memanas kan :- microwave 30detik- kukus- oven.simpan di kulkas jika tidak mau di makan di hari yg sama.ketahanan 2-3 hari suhu kulkasSource :@CHEFMATECHOCOLATE( Ubi Filling )MamaKzikra ( kulit )recipenya👉 utk kulit 1 recipe..ini utk 2 x recipe adonan FILLING...👍👩🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar