Fluffy sweet potato bun (roti ubi empukk)
Masi utak atik ubiii... di bikin roti kali ini. .. pke ubi kuning.. resep nya adopt dr youtube ny dari emma goodies tp ad yg dy modif dikit.. kl bntuk2 nya si suka2 y. Ini sy bkin kyk cinnamon roll ad yg cm oles ovomaltine, nutella..
Ad ny cm kosong.. kgk ada isi. Mao buat di olesin srikaya dan abon.
Kl biasa susu ny sy tuang prlahan. Kdg beda tepung beda, beda konsistensi air yg di pake * di resep asli pk 220 ml air
Fluffy sweet potato bun (roti ubi empukk)
Masi utak atik ubiii... di bikin roti kali ini. .. pke ubi kuning.. resep nya adopt dr youtube ny dari emma goodies tp ad yg dy modif dikit.. kl bntuk2 nya si suka2 y. Ini sy bkin kyk cinnamon roll ad yg cm oles ovomaltine, nutella..
Ad ny cm kosong.. kgk ada isi. Mao buat di olesin srikaya dan abon.
Kl biasa susu ny sy tuang prlahan. Kdg beda tepung beda, beda konsistensi air yg di pake * di resep asli pk 220 ml air
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlbh dahulu.
- 2
Aktifkan ragi pk susu hangat atau air hangat dengan gula pasir 1sdm. Tggu uda mengembang. Tandanya ragi uda aktif..
- 3
Tepung terigu, gula, ragi yang sudah aktf, susu bubuk dan ubi di ulenin... lalu tmbhakn telur mixer bntr lalu br masukkan susu cair atau air. Ulenin ampe stgh kalis ny.
- 4
- 5
Terakhir bru masukkan bahan fat ny butter dan garam ulen ampe kaliz.
- 6
Lalu bulatkan adonan tutup kain atau plastic wrap biarka. Mengembang 2x lipat. Sy si 30 mnit uda kembang 2x lipat. Trgntg suhu ruang. Kl ruang agak dgin mgkin bs lbh wktu ny..
- 7
Lalu kempeskan. Sy tmbg total ad 900 gr. Jd sy bagi 50gr. Jadi 18 bulatan kecil.
- 8
Lalu bntuk sesuai selera. Di gilas, di bulatkan atau d bntuk apapun. Bs liat di yutube y kl mao model2 yg lucu. Ni sy bkin yg rotisobek.
- 9
Jadi susun d loyang bulat. Setelah smua selsai. Biarkan proofing lg 30 mnit.
- 10
Baru panggang.. di dalam oven yang uda di panaskan trlbh dahulu selama 30 menit. Panggang dgn suhu 200c selama 20 ampe 25enit. Tp trgntung oven masing2 ya..
Resep Serupa
-
Sweet potato buns/roti ubi Sweet potato buns/roti ubi
Resep aslinya pakai kentang tapi saya ganti ubi manis...sebenernya karena penasaran saja sama rasanya roti ubi.isiannya sederhana saja...seadanya,cuma pakai pisang kepok kukus tanpa meses atau keju.
-
Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi) Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi)
Source : Lisa SastrawanTekstur saat pengulenanan emang agak lembek, tapi pas mateng,,, MasyaAllah lembut. Rasa roti pun gak terlalu manis, mungkin klo pakai ubi cilembu bisa manisnya okeh#cookpadcommunity_depok#permisi
-
Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu)
Bikin roti lagi...., g tau y, sjk trakhir bikin cake tape, blm px mood utk bikin cake. Pdhl dlu sering bgt bikin cake..cake pisang, marmer, brownies, tpi skrg kl px pisang, labu, umbi2n, coklat pasti carix yg praktis2, kyk muffin, roti n kue2 tradisional.. Lg pgn yg praktis2 mngkin.. Nah, kli ini bikin potato bread, tp pk sweet potato/ubi jalar, jadilh sweet potato bread. Resep modifikasi sendiri, sempat ragu jgn sampai roti ini g selembut killer soft bread (mklum sy suka skli sm empukx), krn airx g sesuai resep 150 ml n kuning telurx cm 1 biji, akhirx berharap sj tetap lembut krn penambahan ubi ini. Manggang sekitar 20 menit, pas dicek ternyata dah matang permukaanx.. Langsung diangkat, dinginkn di rak pendingin.. Dan ternyata rotix empuuukk banget... Sukaaa...
-
Roti Bun Ubi Jalar Roti Bun Ubi Jalar
#244, Rabu/2 Desember 2020Karena sudah bikin patty burger, jadi sekalian bikin juga roti burgernya. Dough roti saya adaptasi dari resep sy roti manis labu kuning.. Ceritanya biar roti bun atau roti burgernya ada kandungan karbohidrat kompleksnya, sy campurkan dg ubi jalar.Udah pada tahu tentunya Moms, apa itu karbo kompleks, scr ringkasnya biar rotinya mengandung serat makanan serta sejumlah manfaat/khasiat dari ubi jalar.. Dari segi warna juga roti jd menarik, yang jelas rotinya empuk. Rasa manisnya sy kurangi.Tentang dough, penambahan air tgt kelembaban atau kadar air dari tepung dan pure ubi jalarnya.. Ubi jalarnya ini sy kukus dulu baru dihaluskan jd pure. Klo mau direbus juga gpp, nanti penambahan air dlm adonan disesuaikan, asalkan adonan sdh bisa diulen dan dibentuk.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id
-
Roti Ubi Ungu (Sweet Potato Bread) Roti Ubi Ungu (Sweet Potato Bread)
Masih senang mengolah berbagai macam bakery...maka saya pilih ubi ungu sebagai bahan utama roti manis. Roti manis dengan nuansa lokal Indonesia ini enak lho moms, manis alami dari ubi ungu ini...empuk dan cucoklah sebagai cemilan sehat keluarga dan teman minum kopi saya. Sumber asli resep: resep Rebread (sudah saya modifikasi)#ResepkuHariIni#Cookpadcommunity_makassar#MammamiaLezaTOH#MyHappinessIsHomemade
-
Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) 🍠 Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) 🍠
Gemes banget liat bentukan rotinya 😁 cobain yuk roti ubi ungunya. Dijamin ketagihan. Roti empuk banget..👍Source : IG bunda_fayyadh#rotiubiungu#rotiempuk#purplesweetpotatobread#Amira'sKitchen#CookpadIndonesia#CABEKU#CookpadAceh#CookpadBandaAceh#WeekendChallenge#DiRumahAja#CookpadAmiraMorabi#BelanjaBarengCookpad,#NgeksisDiCookpad#CookpadAmiraMorabi#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
04.02.19Paling suka roti berbahan dasar ubi tp aku prefer ubi cilembu, menurut ku kalo pake ubi cilembu aplg yg dipanggang itu rasanya enak, empuk, lembut bener deh.. Biarpun ga hrs ulen elastis ttp lembut, terdebest! Hari ke 2 sudah lenyap, jadi 12 pcs anakku makan 6. Jangan ditanya perasaanku, senang bukan kepalang ❤ btw aku hanya buat 1/2 resep ya dan aku cm pakai 1 telur. Tgl dibagi 2 dr resep di bawah dan penggunaan telurnya hanya 1. Mau pake kuning telur 2 pun ga masalah yaa moms.Source Bunda Ei#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 #rotiubi #rotiubicilembu #olahanubi #ubicilembu #cookpadcommunity_tangsel#KreasiRotiAngken
-
Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu) Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu)
Hari ini baru order online ubi madu yg lagi murah2nya, separuh tuk campuran bubur si bontot dan separuh lagi akan saya karyakan, salahsatunya roti sobek ubi madu ini. Hasil modif dari resep ubi ungu mbak Fitri Sasmaya, berhubung adanya ubi madu jadi pakainya itulah ya, bahan2 lainnya juga mengikuti ketersediaan bahan dirumah.Satu tips penting biar hasilnya lebih halus mengkilat, klo nguleninnya pakai tangan lebih telaten ya.. jgn spt saya yg suka lelah letih lesu kalau soal ngulenin alhasil hasil pun tdk secantik seharusnya 😬YouTube : Novi Manukallo#SweetPotatoBread#RotiSobekUbiMadu#RotiUbiCilembu#CookpadIndonesia
-
Roti Ubi Or Sweet Potato Bread ~ Roti Sobek Ubi Tanpa Ulen Roti Ubi Or Sweet Potato Bread ~ Roti Sobek Ubi Tanpa Ulen
1.2.2022... Assalamualaikum... Bismillah...#baking Aku Hari Ini Bikin #roti , TepatNya #rotiubi Or #sweetpotatobread ...BikinNya Simpel, Karena Tanpa Ulen n HasilNya, Alhamdulillah FLUFFY, SOFT n PastiNya MOIST💛👌💛#cookpad#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#week1 #february #2022#rotisobek#rotibantal#rotimanis#rotiisi#camilan#kudapan#snack#ubi#olahanubi#bread#homemade#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Purple Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ungu) Purple Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ungu)
Pertama liat resepnya di youtubenya apron😍Kayanya enak & cantik keliatannya jadi hari ini aku coba buat.Resepnya aku modifikasi pake resep andalan aku kalo buat roti,pake resepnya ci@lilianawijaya yg pake whipped cream 2 telur.Yumii❤#GA_TheNextLevel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar