Roti Ubi Ungu (Sweet Potato Bread)
Masih senang mengolah berbagai macam bakery...maka saya pilih ubi ungu sebagai bahan utama roti manis. Roti manis dengan nuansa lokal Indonesia ini enak lho moms, manis alami dari ubi ungu ini...empuk dan cucoklah sebagai cemilan sehat keluarga dan teman minum kopi saya. Sumber asli resep: resep Rebread (sudah saya modifikasi)
#ResepkuHariIni
#Cookpadcommunity_makassar
#MammamiaLezaTOH
#MyHappinessIsHomemade
Roti Ubi Ungu (Sweet Potato Bread)
Masih senang mengolah berbagai macam bakery...maka saya pilih ubi ungu sebagai bahan utama roti manis. Roti manis dengan nuansa lokal Indonesia ini enak lho moms, manis alami dari ubi ungu ini...empuk dan cucoklah sebagai cemilan sehat keluarga dan teman minum kopi saya. Sumber asli resep: resep Rebread (sudah saya modifikasi)
#ResepkuHariIni
#Cookpadcommunity_makassar
#MammamiaLezaTOH
#MyHappinessIsHomemade
Cara Membuat
- 1
Setelah ubi kukus ditimbang 100 gr, haluskan dan dinginkan terlebih dahulu (lebih baik hasilnya jika disimpan di kulkas semalaman).
- 2
Masukkan terigu, susu, gula, ragi instan campur rata. Tuang campuran air dan telur sedikit demi sedikit. Uleni sampai setelah kalis. (Jika adonan sudah enak diuleni dan air belum habis, hentikan) Masukkan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis.
- 3
Bagi adonan menjadi dua. Adonan ke-1 campur dengan ubi ungu yang telah dihaluskan. Uleni kembali sampai tercampur rata. Adonan ke-2 istirahatkan dan tutupi dengan plastic wrap/serbet bersih.
- 4
Setelah tercampur rata, istirahatkan dan tutupi plastic wrap/serbet bersih selama 20 menit.
- 5
Ambil adonan ke-2 (putih), gilas memanjang, ambil adonan ke-1 (ungu), lakukan hal yang sama.
- 6
Angkat adonan ungu dan letakkan di atas adonan putih.
- 7
Gulung keduanya, gulung rapat dan tekan-tekan sisi kiri dan kanannya agar menghasilkan gulungan yang rata dan rapat.
- 8
Masukkan ke loyang yang sudah dialasi mentega tipis-tipis. Diamkan selama 45 menit, tutup loyang dengan plastic wrap atau serbet bersih.
- 9
Setelah mengembang, olesi bagian atas dengan bahan olesan yang diinginkan.
- 10
Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 170°.
- 11
Taraaaaa...mengembang sempurna😍😍😍.
- 12
Penampilan setelah dipotong.
- 13
Rasanya manis, lembut...enaaaaaak😍. Cucoklah buat sarapan anak dan cemilan keluarga😊.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Ubi Ungu | Purple Sweet Potato Bread Roti Ubi Ungu | Purple Sweet Potato Bread
BiamillaahAssalaamualaikumAwalnya sewaktu saya menawarkan ubi ungu kukus kepada anak anak... sedih banget karena mereka kurang begitu suka dengan ubi ungu.Setelah saya bikin ubi ungu jadi roti.. akhirnya mereka mau makan juga..Drama banget yaa.. mau makan ubi ungu.. harus diolah dulu ..hehehe...Alhamdulillaah.. tapi senang juga kalo sekarang mereka jadi mau nambah lagi roti ubi nya..Yuuk mari kita membuat..#rotiubiungu#Dapoer_Santi@lovetocook_121076#cookpadCommunity
-
Roti Manis Ubi Ungu /Purple Sweet Potato Bread Roti Manis Ubi Ungu /Purple Sweet Potato Bread
Gara gara dapat oleh oleh dari saudara ubi ketela dan sayur sayuran, seneng banget ada yg warna ungu, suoaya gak rusak terlupa eksekusi. Ubi lngs sy kupas dan kukus semua, lalu saya hancurkan masih hangat dng garpu. Lalu simpan dalam wadah tertutup simpan di kulkas, saat mau eksekusi buat roti tinggal di campur dng bahan yg lain. Kedua kalinya buat sweet potato bread, tp kali ini yg warna ungu, pertama buat yg warna ubi kuning.#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu)
Bikin roti lagi...., g tau y, sjk trakhir bikin cake tape, blm px mood utk bikin cake. Pdhl dlu sering bgt bikin cake..cake pisang, marmer, brownies, tpi skrg kl px pisang, labu, umbi2n, coklat pasti carix yg praktis2, kyk muffin, roti n kue2 tradisional.. Lg pgn yg praktis2 mngkin.. Nah, kli ini bikin potato bread, tp pk sweet potato/ubi jalar, jadilh sweet potato bread. Resep modifikasi sendiri, sempat ragu jgn sampai roti ini g selembut killer soft bread (mklum sy suka skli sm empukx), krn airx g sesuai resep 150 ml n kuning telurx cm 1 biji, akhirx berharap sj tetap lembut krn penambahan ubi ini. Manggang sekitar 20 menit, pas dicek ternyata dah matang permukaanx.. Langsung diangkat, dinginkn di rak pendingin.. Dan ternyata rotix empuuukk banget... Sukaaa...
-
Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) 🍠 Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) 🍠
Gemes banget liat bentukan rotinya 😁 cobain yuk roti ubi ungunya. Dijamin ketagihan. Roti empuk banget..👍Source : IG bunda_fayyadh#rotiubiungu#rotiempuk#purplesweetpotatobread#Amira'sKitchen#CookpadIndonesia#CABEKU#CookpadAceh#CookpadBandaAceh#WeekendChallenge#DiRumahAja#CookpadAmiraMorabi#BelanjaBarengCookpad,#NgeksisDiCookpad#CookpadAmiraMorabi#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak
-
Roti Ubi Or Sweet Potato Bread ~ Roti Sobek Ubi Tanpa Ulen Roti Ubi Or Sweet Potato Bread ~ Roti Sobek Ubi Tanpa Ulen
1.2.2022... Assalamualaikum... Bismillah...#baking Aku Hari Ini Bikin #roti , TepatNya #rotiubi Or #sweetpotatobread ...BikinNya Simpel, Karena Tanpa Ulen n HasilNya, Alhamdulillah FLUFFY, SOFT n PastiNya MOIST💛👌💛#cookpad#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#week1 #february #2022#rotisobek#rotibantal#rotimanis#rotiisi#camilan#kudapan#snack#ubi#olahanubi#bread#homemade#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Purple Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ungu) Purple Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ungu)
Pertama liat resepnya di youtubenya apron😍Kayanya enak & cantik keliatannya jadi hari ini aku coba buat.Resepnya aku modifikasi pake resep andalan aku kalo buat roti,pake resepnya ci@lilianawijaya yg pake whipped cream 2 telur.Yumii❤#GA_TheNextLevel
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Punya ubi ungu beberpa, bingung mau buat apa... dikukus biasa kayaknya hanya dicuekin... krn g menarik mungkin penampilannya. Buka2 cookpad, dapat resep dari @BundaeEi, kayaknya enak ... dan mencobanya ternyata tak begitu sulit.Hasilnya .... woouw ... enak dan empuk...rotinya.Terima kasih @BundaEi, inspirasinya...salam sehat selalu...#PejuangGoldenApron3#smakitchen66
-
Roti Manis Ubi Oren / Orange Sweet Potato Bread Roti Manis Ubi Oren / Orange Sweet Potato Bread
Menepati janji ke anak, sudah dari 3 hari yang lalu minta dibuatin roti tapi karena lain hal belum sempat. Terus kemarin sore anak minta lagi, akhirnya malam-malam nguprek didapur, dan ini hasilnya. Rasanya enak dan manisnya juga pas..Source : @dewi008saraswati#KopiJos #SelaluIstimewa#CookoadCommunity_Yogyakarta
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Bismillah...Ini hasil rebake roti ubi ala Korea kemarin sore,lihat resepnya di akun Bunda Ei,hanya buat setengah dari resep yang tertulis di bawah.Saya pakai ubi kuning,hasil rotinya MasyaAllah beneran enak,empuk,lembut banget,aroma mentega dan ubinya smriwiiing dari mulai ngoven sampai mateng.Saya pakai ragi baru,pas proofing pertama doughnya mengembang banget padahal hanya di proofing selama 30 menit dan doughnya saya bagi jadi 9 buah di timbang kurang lebih @60 gram pakai loyang tulban 24cm.√Resep asli menggunakan taburan 1 sdt kayu manis bubuk dan 1/2 sdt gula bubuk,di taburkan sesaat setelah matang.√Gunakan ragi baru untuk hasil lebih maksimal.#BelanjaIdeDiPasarCookpad saya pilih tepung terigu,telur ayam,ubi kuning dan wijen#RotiBundaMelvy#BahanMasakanMakananAsia#KulinerAlaKoreaBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke15
-
Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu) Sweet Potato Bread (Roti Sobek Ubi Madu/Cilembu)
Hari ini baru order online ubi madu yg lagi murah2nya, separuh tuk campuran bubur si bontot dan separuh lagi akan saya karyakan, salahsatunya roti sobek ubi madu ini. Hasil modif dari resep ubi ungu mbak Fitri Sasmaya, berhubung adanya ubi madu jadi pakainya itulah ya, bahan2 lainnya juga mengikuti ketersediaan bahan dirumah.Satu tips penting biar hasilnya lebih halus mengkilat, klo nguleninnya pakai tangan lebih telaten ya.. jgn spt saya yg suka lelah letih lesu kalau soal ngulenin alhasil hasil pun tdk secantik seharusnya 😬YouTube : Novi Manukallo#SweetPotatoBread#RotiSobekUbiMadu#RotiUbiCilembu#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar