पहले एक गहरा बर्तन लेंगे, बर्तन में बेसन,नमक,अजवाइन, मिलाएंगे आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करेंगे गोल ना तो ज्यादा गाड़ा न तो ज्यादा पतला होना चाहिए|

मिर्च को बीच मैं से चाकू से चीरा लगाकर उसमें जो बीज है उसे बाहर निकाल देंगे|

मिर्च को फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे तेल जब गर्म हो जाए तब बेसन में मिर्च को लपेटकर फ्राई करेंगे|

फ्राई मिर्च को एक प्लेट में निकाल लेंगे फिर फ्राई मिर्ची को चाकू से काट लेंगे|

कटी हुई फ्राई मिर्च को वापस तेल में फ्राई कर लेंगे|