पनीर के टुकड़ों कोकॉर्न फ्लोर में लपेट ले कढ़ाई में तेल गरम होने पर पनीर के टुकड़े कढ़ाई में सिकने के लिये डाल देंगे और दोनों ओर पलट कर हल्के ब्राउन होने तक शेक कर निकाल लेंगे

कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम करें तेल में लहसुन, अदरक,हरी मिर्च डाल कर तेज़ आच मे फ्राई करे फिर प्याज़ व शिमला मिर्च डाल कर तेज़ आंच में फ्राई करे गैस की आंच तेज़ ही रखे क्यूकी चायनीस रेसिपी तेज़ आंच पर ही पकाई जाती है अब सोया सॉस, रेड चिली सॉस, टोमेटो सॉस, सिरका डाल कर चलते हुऐ मिक्स कर देंगे साथ में काली मिर्च और नमक भी डाल कर मिक्स कर देंगे एक मिनट तेज आंच पर पकाएं एक मिनट बाद कॉर्नफ्लोर का घोल डाल कर तेज़ आंच पर 2से3 मिनट पकने देंगे