قیمه نخود

محراب افشان @mehrab_afshan
من بجای روغن از کره گیاهی استفاده کردم. هم خوشمزه تر شد هم خوش عطر تر #غذای_ابتکاری #سرآشپز #آقای_سرآشپز
قیمه نخود
من بجای روغن از کره گیاهی استفاده کردم. هم خوشمزه تر شد هم خوش عطر تر #غذای_ابتکاری #سرآشپز #آقای_سرآشپز
مراحل تهیه
- 1
نخود رو از ۲۴ ساعت قبل بخیسونید و مرتب آبش رو عوض کنید. قبل از شروع به پخت خورشت قیمه نخودها رو توی یه سینی بریزید و میبینید به راحتی پوستشون جدا میشه. یکم نخودها رو بکوبید جوری که له نشن و فقط یکم خورد بشن. حالا خورشت رو مطابق دستور همیشگی قیمه درست کنید. بعد از اینکه اینکه تمام کارها خورشت رو انجام دادید نخودها رو اضافه کنید. بگذارید با شعله کم جا بیافته و زیاد هم نزنید تا نخود له نشه
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت قیمه
خورش قیمه رو من با بادمجان سرو کردم شما میتونید اونو به دلخواه حذف کنیداین خورشت رو به صورت گیاهی هم میتونید درست کنید همین مراحل رو بجای گوشت از قارچ استفاده کنید نوشجونتون فاطمه -
سوسیس بندری وگان
من از سوسیس گیاهی با برند نوپرو استفاده کردم که میتونین از فروشگاه محصولات گیاهی وگن و اورگانیک شهرتون تهیه کنین.سوسیس گیاهی از منابع کاملا گیاهی تهیه شده و قطعا از نمونه حیوانی هم سالم تر و هم اخلاقی تر هست اما در هر صورت محصول فرآوری شده است و باید خیلی کم در رژیم غذایی استفاده شود. amir hosein -
خورشت نخود (گوشت نخود)
کره کاملا قابل حذفه برای سرخ کردن پیاز استفاده کردم اول بوی خوبی نداد و پشیمون شدم خیلی اما وقتی جا افتاد عجب بوی خوبی میداد طعم خوشمزه جذاب (خانواده پسندیدن)،(از نصف کمتر از کره استفاده کنین)همه مقادیر ذکر نشده دلبخواه شماست zeinabsadat hoseini -
ماهی شکم پُر😋
این ماهی شکم پر خوشمزه و خوش عطر یه ابتکار اکبر جوجه ای داره😉😁 همون طور که میدونید اکبر جوجه توی روغن و کره سرخ و پخته میشه، منم برای ماهی امروز همین کارو کردم روغن و کره + زعفران استفاده کردم. خیلی خوش طعم تر و خوشمزه تر شد😋⭐یه نکته ی مهم برای سرخ کردنی ها رو پایین توضیح میدم👇#سرآشپز_طلایی#ماهی_شکم_پُر#سرخکرده#تزیین_برنج#ماهی#ابتکار 👩🍳Hamideh -
قیمه نخود فرنگی
#سرآشپز_طلایی#سرآشپز#قیمهیک خورشت مجلسی و خوشمزه که ما هر چند روز یکبار درستش میکنیم..😋😋😋😋 A -
آبگوشت مرغ و کدو بادمجان
چی بهتر از به غذای پختنی و خوشمزه و مقویه؟ #ابتکار#غذای_خونگی #آشپزی_ابوالفضل_افشان محراب افشان -
ماکارونی با گوشت چرخ کرده
من همیشه واسه ماکارونی از سویا استفاده میکردم ولی این دفعه از گوشت چرخ کرده استفاده کردم و برای تنوع فلفل دلمه زدم که نگم از طعمش چقد خوشمزه و خوش رنگ شد😍❤️امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد.💕#ماکارونی#گوشت چرخ کرده Fateme Mm -
کوکوی حبوبات و برنج نیم دانه
سلام دوستان!همونطور که میدونید حبوبات پروتئین گیاهی دارن و باید در هفته مورد استفاده قرار بگیرن. این ترکیب داخلش تخممرغ هم داره که پروتئینش رو تکمیل تر میکنه.نکته دیگه اینه که اگر این کوکو رو روی حرارت سرخ کنیم به روغن زبادی احتیاج داره.من داخل فر درستش کردم و خوب پخته و تقریبا برشته شد و مقدار خیلی کمتری روغن استفاده کردم. مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
استامبولی پلو با نخود و لوبیا سبز
قبلاً دستور استامبولی با نخود سبز و لوبیا سبز را تقدیم کردیم . امروز با یه ابتکار جدید خدمت رسیدم که بسیار خوشمزه شد .من برای پلوی امروز از مخلوط نخود و لوبیا سبز استفاده کردم .#استامبولی_پلو#استامبولی_نخودسبز#استامبولی_لوبیاسبز#استامبولی_نخودلوبیا#استامبولی_با_نخود_لوبیا_سبز نسرین -
خورشت قیمه 😍
✔خورشت قیمه معمولا به یه روش کلی و مرسوم پخته میشه، ولی چرا خورشت قیمه بعضی ها خیلی خوشمزه تر و خوش عطر تر از بقیه اس؟؟ به نظر من دلیل اصلی خوشمزه شدن قیمه تجربه داشتن در آشپزیه✔ ❣Miss Hadis❣ -
گوشت نخود اسفناج
غذای خوشمزه🎀برای اولین بار درست کردم خوب شده بود فقط یکم فقط یکمااااا خوش نمک شده بود😉 zeinabsadat hoseini -
کمپیر سوسیس گیاهی
کمپیر ترکی این بار با سوسیس گیاهی با طعم دود از برند آسوده سازان که تشکیل شده از پروتئین سویای غیر تراریخته و گلوتن گندم و روغن و ادویه هاستنوش نگاهتون 🌱🌱 amir hosein -
سوپ نخود فرنگی
سوپ خوشمزه و خوش رنگ مناسب افطار اینم از دستورهای کوکپد#عکاس_طلایی #منوی_هفته #سرآشپز #سوپ #سوپ_نخودفرنگی #عکاسی_هفته #ماه_رمضان ashpazi_porazsafa -
اکبر جوجه
من چون کره محلی نداشتم نصف مقدارشو روغن ارده ی کنجد سنتی و نصف دیگرشو کره کارخونه ای استفاده کردم. من از دو تا رون کوچیک استفاده کردم.اکبر جوجه اصل با جوجه مرغ کامل است که وقتی تمیز کردنیش حدود ۹۰۰ گرم بشه. * فاطمه * -
یتیمچه با نخود
سلام دوستان!یتیمچه غذای خوشمزهایه که به چند روش پخته میشه. یکی از روشهای اون که در بعضی از شهرها درست میکنن اینه که از حبوباتی مثل عدس هم داخلش استفاده میکنن.من از نخود در این دستور استفاده کردم. این دستور کاملا جدیده و کار خودمه. به این دلیل که هم داخلش از یک پروتئین گیاهی واقعا درجه یک استفاده کردم که هم سودای بادمجان رو اصطلاحا میشکنه و هم این غذا رو مقوی میکنه.بادمجان علاوه براینکه سودا رو زیاد میکنه بعد از خوردنش یک احساس کسالت میده و اونم به علت بالا بردن سودای خونه و نخود میتونه این اثر رو از بین ببره.نخود شادی و قدرت به فرد میده. بلغم و سودا رو کم میکنه بنابراین بی حالی و خواب آلودگی و کسالت رو کاهش میده.امیدوارم از این دستور خوشتون بیاد. برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.🌺🌺🌺 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
فلافل با نخود خام
#وگان عحیبه تا حالا فلافل درست نکردم شایدم چون قالبش نداشتم .الیته انگار قلقش بلد نبودم چون راحت نمی شد بندازم تو تابه .حالا در نوبت های بعدی بهتر می شه .هرچند با توجه به جذب روغن در تردیدم به همین زودی درست کنم .ولی نگم از عطرش که کپی سوسیس است و چقدر لذیذ است فک کنم سه سال پیش زمان کرونا در اهواز هم سمبوسه و هم فلافل هم زمان در رستورانی خوردم و خودمون ساندویچ را به غیر فلافل پر از انواع ترشی ها می کردیم .ولی واقعا این خوشمزه تر شد و الان در تب و تابم دومین ساندویچ را بزنم بر بدن .حالا دیگه انواع سس و نوشابه هم می تونه خوشمزه گی را منفجر کنه ولی من سالم خور تر ازین حرفام🤣🤣🤣جالبه انواع فلافل با مواد اولیه اصلی نخود ولی طریقه پخت و بقیه مواد داریم . شهپر رفیعی -
بامیه با کره گیاهی
#سرآشپز_طلاییازدستورخوب خانم مریم خلیقی استفاده کردم،فقط من به جای کره حیوانی از کره گیاهی استفاده کردم. Setareh Tahmasebi -
پاستای گیاهی🌿
این پاستای خوشمزه ی گیاهی قابل استفاده برای وجترین های گرامی هم هست . من و دوستم ظهر یک روز توی خوابگاه دانشجوییمون اختراعش کردیم:) امیدوارم ازش لذت ببرین:) Kosar Khooban -
خوراک نخود
خوراک نخود یک غذای کاملا گیاهیه و برای کسایی که گیاه خوارند مناسب میباشد و این خوراک را میتوان با برنج یا نان سرو کرد#خوراک #گیاهی #خوشمزه Shahrzad Hosseinzadeh -
بادمجان سیب زمینی
قرار بود سبد سیب زمینی درست کنم و بادمجان خوشمزه را داخلش بریزم ولی یه دونه امتحانی درست کردم . که خراب شد چون وسایل و مسایلم جور نبود و دیدم باید روغن زیادی استفاده کنم و تصمیم عوض شد واین غذای خلاقانه را با الهام از همین سبد درست کردم . شک نکنید هرجا خیلی غذایی لذیذ بود رد روغن در زوایای پنهانش وجود دارد .این روغن است که هر مدلش از کره حیوانی بگیر تا همین روغن های گیاهی در شیرینی و غذاها نقش مهمی ایفا می کند .بهرحال مگه می شه بادمجان و سیب زمینی سرخ شده چسبیده بهم خوشمزه نشه 😋 شهپر رفیعی -
کوکوی نخود
این کوکوی بسیار ترد و خوشمزه که با مواد کم هزینه تهیه میشه ، پروتیین گیاهی داره که میتونه تا حدی جایگزین پروتیین حیوانی باشه . البته من به شخصه معتقدم نیاز بدن به گوشت قرمز ، با هیچ چیز دیگه جبران نمیشه ولی خب در شرایط تحریم و وضعیت بد اقتصادی چاره ای جز جایگزینی نداریم . بیائیم در این ماه مبارک رمضان همه با هم برای بهبود اوضاع دعا کنیم . 👐#سرآشپز_طلایی#سرخکردنی#کوکو#کوکو_نخود#تزئین#پروتیین_گیاهی نسرین -
قیمه بادمجون
یکی از لذیذترین غذاهای منالبته با بادمجون زیادمن بیشتر غذاهای مجلسیمو بافلفل قرمز درست میکنم اگر هم زیاد بیاد فریزر گذاشتم دوباره خواستم گرم کنم سیاه نمیشهبجای لیمو عمانی از آب لیمو استفاده میکنم#قرمز#نوستالژی Sahereh yeganeh -
پای روسی قارچ وکلم سفید در فر دستی
# وگانکلم سفید خریده بودم چون کوچولوو با مزه بود،ولی تصمیمی براش نداشتم .قارچ هم برای ماکارونی گرفته بودم و اومدم گوگل کردم و دست بر قضا یک غذای گیاهی روسی حاصل شد و من دستور را از رسپی زبان اصلی انجام دادم و طبق معمول تغییرات کوچکی دادم بجای کره روغن مایع ریختم و ریحون و تخم خرفه و کنجد برای روش استفاده کردم .اگه ریحون تازه هم داشتم حتما داخلش می ریختم .به اندلزه پیتزا خوشمزه شد و من بجای سس که اصلا در رسپی اصل نداشت ار رب انار استفاده کردم عالی و لذید شد ولی دیگه سعی می کنم کمتر بلبونم 😆😆😆😆ضمنا من مواد دستور را نصف کردم .و کمی ارتفاع پایم کوتاهتره 😄 شهپر رفیعی -
کوکوی نخود و سیب زمینی
این کوکو من درآوردی بود..ولی چون خیلی خوشمزه شد خواستم شما هم امتحانش کنید Nikta Babelian -
موساکا خاتون پز 🙈
😋یه خوشمزه پنیری ...من سس بشامل را کلا حذف کردم ، 🙈 از پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای هم استفاده کردم تا خوشمزه تر بشه ..🏞خوش طعم ترین غذای یونانی ...#موساکا#کوکپدی_جهانی#کوک_اسنپ#بادمجان_پنیری#خاتون_پز khatoon_paz -
خوراک ساده
تمام روغن داخل این عکس چربی خود گوشته من بی تقصیرم😅 من از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند استفاده کردم yascake20 -
قیمه با گوشت چرخکرده
اولین بار که قیمه پختم کلاس دوم دبیرستان بودم، مادرم عاشورا قیمه میداد، رفته بود سفر و من پختم . خداییشم خوب شد#قیمه #نوستالژی #نذری #سرآشپز_طلایی #ابتکار(قلقلی) محراب افشان -
خوراک گوشت و سیب زمینی
#خوراک_گوشت_سیب_زمینی#غذای_بین_المللیاین خوراک یکی از خوشمزه ترین غذاهای بین المللی و پر طرفدار است که با رسپی های متنوعی درست میشه من آشپزی میکنم چون آشپزی یه حس عشق و لذت هست آشپزی یه هنر سرشار از طعم و رنگ دلپذیره. آشپزی یه تجربه است پر از لحظه به یاد موندنی اصلا آشپزی خود زندگیه پس نباید اون رو از دست داد Roya -
کتلت نخود
یک کتلت خوشمزه و عالی بدون گوشت دقیقا" مثل کتلت گوشت تهیه میشه با این تفاوت که بجای گوشت به همان مقدار و تناسب از نخود چرخ شده استفاده میکنیم Lida Aali -
موساکا یونانی در تابه
#پیشبند_طلایی۲۳ این خوراک بسیار در نحوه پخت و مواد اولیه متنوع است و ظاهرا یک غذای سنتی یونانی ست و بنام گراتن بادمجان هم گفته شده .در روش ترکی اصلا سس بشامل یا پنیر پیتزا نداشت . من از رسپی یونانی اینو درست کردم و پنیر را نریختم و بجای کره روغن زیتون برای سس ریختم .جالبه که سر آشپز نوشته بود برای اونایی که وگان هستند بجای گوشت پوره عدس می شه استفاده کرد .می شه در پیرکس و در فر هم پخت .خیلی خوشمزه شد اگه پنیر داشت حال و هوای پیتزایی بهم دس می داد😋 شهپر رفیعی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14210997
نظرات