Batata calabresa

vania
vania @cook_vanleigue
Rio de Janeiro - Errejota

Petisco fácil para comer a toda hora.

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Ingredientes

1 h
3 pessoas
  1. 1 kgbatata miúdas
  2. 4 dentesalho
  3. a gostopimenta calabresa
  4. a gostosal
  5. 200 mlazeite
  6. 1cebola fatiada
  7. 1tomate picado
  8. 100 Grpimentão verde
  9. 100 Grpimentão vermelho
  10. 100 Grpimentão amarelo
  11. 1 colher sopavinagre

Instruções de cozinha

1 h
  1. 1

    Lave as batatas com casca, de preferência com o auxílio de uma escovinha, em água corrente.

  2. 2

    Ponha para cozinhar com uma colher de sopa de sal mais uma colher sopa de vinagre, não cozinhe a ponto de desmanchar, o ideal é que elas fiquem um pouco mais firmes.

  3. 3

    Escorra a água e reserve.

  4. 4

    Refogue no azeite os outros ingredientes colocando por último as batatas e a pimenta calabresa. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos mexendo de vez em quando.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

Comentários (2)

Dayene Amorim
Dayene Amorim @cook_113340431
Simplesmente maravilhosa. parabéns !
Qual o tempo ideal para curtir as batatas no vidro ? Obrigada!

Escrita por

vania
vania @cook_vanleigue
em
Rio de Janeiro - Errejota
Aprendiz de cozinheira, mas cozinho com prazer e com amor.
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