Na panela, coloque a calabresa coitadinha em rodelas, frite-as

Adiciona o tomate, cebola, pimentão cortados em rodelas, refogue, adiciona o cheiro verde e o sal a gosto, mexa, adiciona o extrato de tomate e a água deixa ferver.
Em seguida coloca o Flocão aos poucos e mexendo sem parar pra não empelotar.

Assim q tiver tudo encorpado, coloque na forma com buraco no meio, amasse para dar forma e deixe esfriar um pouco.