Sambel Tumpang Solo

Sayur santan kesukaan paksu... Bedanya ni tempe di ulek aja. Hihi#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook6_Yogyakarta

Untuk mengobati kerinduan masakan almarhumah ibuk, jadilah masakan iniii...

Sambel ini adalah sambel kesukaan suami saya, biasa dimakan bareng sayur pucuk daun pepaya rebus.Resep ini saya dapatkan dari ibu mertua saya, meskipun namanya sambel, namun sambel ini tidak seperti sambel pada umumnya karena menggunakan bahan dari tempe semangit atau tempe yang kelewat "mateng" /terfermentasi selama beberapa hari sehingga timbul aroma setengah sangit..itulah yg membuat sambel ini terasa khas.

Gara2 liat postingannya mbak tanti ,jadi ikutan share resep sambel tumpang.hi hi hi ya walaupun cara masak n beberapa bumbu beda sama versinya mbak tanti tapi pastinya sama2 enak mgkn karena tinggal di malang sambalnya khas jatim kalau.ini sambel tumpang khas solo kesukaan alm.suami dia kl aku lg masak ini suruh banyakin rambak kulitnya/ cecek nya .baru di post sekarang karena hp yang ada foto masakan sambelnya hbs servis tadi aku pasang lg memory card nya eh ketemu juga di galery..

Baru pertama kali bikin. Ceritanya pengen masak yg beda.. gak itu itu aja.Pengen belajar semua masakan (terlebih masakan jawa yg sering kita jumpai sehari2).Meskipun awalnya gak terlalu suka sambel tumpang.. tapi setelah masak sendiri aku jadi suka 😊Cukup enak dan berani dibandingkan dengan sambel tumpang mbokde2 yang dijual pake bubur lemu di pagi harii 😂Nb : sambel tumpang enaknya pedes yaa.. daun jeruk dan kencur banyakiin.

Entah knp namanya sambal tumpang,, apa mgkn krn ditumpangkan diatas nasi ya? heheee.. Resep terinspirasi dr Mamaquink,,

Siapa yg sering nyimpen tempe di kulkas kelamaan jadinya benyek/busuk? Nahhh jangan buru2 dibuang ya?! Sayang bgt! Dibikin sambel tumpang aja. Bahannya simpel dan mudah buatnya. Dan ini termasuk lauk yg awet. Karena sekali bikin bisa untuk 2 hari an. Dan kalo kata emak, sambel tumpang ini semakin di angetin rasanya semakin enak. Ternyata bener setelah dipraktekin sendiri 😋.#SambelTumpangSolo#Idemenuharian#MenuRumahan#HidanganRumahan#MasakuntukSuami

Memanfaatkan tempe yg kelamaan dikulkas,jadi sambel kucur kesayuran ini enak lho walaupun terbuat dari tempe dr tempe yg sudah kurang bagus tp enak anak" dan suami suka#3weekschalengge#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#resepettyyuni_weeks5

Hidup diperantauan harus bisa mandiri, karena kangen masakan ibu, langsung tanya resep ke ibu. Dapet resep kepasar beli bahan, langsung eksekusi 😄#selasabisa_cookpad #cookpadindonesia #cookpad_id #resepjawa #sambaltumpang

Request dari suami pengen makan sambel tumpang(kangen masakan solo)...jadilah kita berburu bahan2 nya....

Salah satu masakan favorit suami😁sambel tumpang. Khas Solo. Tempe semangit sangat enak😋