Bolu Tape Keju (Anti Gagal)

Yusriani Abel
Yusriani Abel @Yusrianiabel

Setelah berhasil dengan bolu kopi kemarin. Saya jadi suka buat kue. Percobaan kali ini saya membuat bolu tape keju. Ternyata gampang banget dan hasilnya enak, lembut dan ngeju banget, padahal ini baru pertama kali bikin.

Bolu Tape Keju (Anti Gagal)

Setelah berhasil dengan bolu kopi kemarin. Saya jadi suka buat kue. Percobaan kali ini saya membuat bolu tape keju. Ternyata gampang banget dan hasilnya enak, lembut dan ngeju banget, padahal ini baru pertama kali bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 3 butirtelur ayam utuh
  2. 3 butirkuning telur
  3. 125 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier
  5. 150 gramtape
  6. 2 sdmkental manis
  7. 100 gramtepung terigu
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 2 sdmsusu bubuk
  10. 150 grambutter yg sudah dicairkan (aku pakai anchor unsalted butter)
  11. 150 gramkeju cheddar parut (sisakan sedikit untuk taburan)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan tape dan kental manis. Sisihkan

  2. 2

    Mixer telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

  3. 3

    Turunkan kecepatan, masukan adonan tape + kental manis. Mixer dengan kecepatan rendah kurang lebih 5 menit. Matilan mixer

  4. 4

    Masukan tepung terigu, susu, dan tepung maizena kedalam adonan. Aduk dengan spatula sampai rata.

  5. 5

    Masukan butter yang sudah dicairkan sedikit demi sedkit sambil diaduk. Terakhir masukan keju aduk sebentar hingga tercampur semuanya

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Saya pakai ukuran 20x20. Lalu taburi dengan sisa keju parut.

  7. 7

    Panggang didalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kurang lebih 50 menit

  8. 8

    Setelah matang, angkat. Tunggu dingin, keluarkan dari loyang. Sajikan. Asli warnanya cakeups banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yusriani Abel
Yusriani Abel @Yusrianiabel
pada
Perempuan pencinta gunung yang hobi masak. Owner Dapur Ayumi.Follow IG: @yusrianiabel @masakan_dapurayumi
Lebih banyak

Komentar (2)

Retno
Retno @cook_15368359
Kak... Ini total telurnya 3 apa 6

Resep Serupa