Pumpkin cake a.k.a bolu labu kuning

Emily Napit Inspiration
Emily Napit Inspiration @emilynapit
Sumut Pematang siantar

Udah 4 hari labu kukus ini nginap di kulkas.untung masih bagus shg disulap jadi bolu yg mudah dan cepat aja.tadinya mau bikin donat labu tapi ga sempat.

#PejuangGoldenApron3
#Week28
#PumpkinCake
#Bolulabu
#bolulabukuning
#labukuning
#mengolahlabu
#cake
#bolu
#2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grlabu kukus
  2. 1 sachetkental manis putih
  3. 1/4 sdtgaram halus
  4. A.Bahan kering
  5. 180Tepung terigu protein sedang atau serba guna
  6. 10 grtepung maizena
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtpasta vanilla
  10. Bahan B:
  11. 4 butirtelur suhu ruang ukuran sedang
  12. 1 sdtSP
  13. 180 grgula pasir
  14. Bahan c: 100 ml minyak sayur/minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan labu +kental manis + garam dengan garpu atau food processor,sisihkan

  2. 2

    Mixer bahan B sampai putih kental berjejak

  3. 3

    Lalu masukkan labu,aduk dgn spatula atau mixer kecepatan paling rendah sebentar saja

  4. 4

    Masukkan campuran tepung terigu +maizena+ susu bubuk+baking powder sambil diayak campur menggunakan spatula saja sampai tercampur rata

  5. 5

    Terakhir masukkan minyak.aduk balik dgn spatula.jgn ada minyak mengendap dibawah ya

  6. 6

    Masukkan ke loyang yg udah dioles margarin dan ditabur tepung terigu atau sesuaikan dgn loyang yg digunakan.sy menggunakan loyang tulban ukuran 22×6.panggang 35 menit suhu 150 api sedang cenderung kecil.aku menggunakan oven tangkring letakkan ditengah.

  7. 7

    Cek kematangan kue dgn test tusuk atau tekan perlahan permukaan kue.jika masih ada suara tdk berdesis lagi kue udah matang.langsung tangkupkan setelah diangkat agar kue tdk menyusut

  8. 8

    Keluarkan dari loyang.done

  9. 9

    Bolunya retak

  10. 10

    Ini bolunya enak,kuning asli dari labunya

  11. 11

    Bisa kurangi gula jd 170 gr jk tdk suka manis

  12. 12

    Ini penampakan adonan kental berjejak.putih,kental,dan tdk langsung jatuh saat dituang.yakinlah,jika sudah seperti ini kuenya bakal jd ya.

  13. 13

    Byk para pemula baking gagal disini sama kayak aku dulu saat awal2 belajar baking.pastikan semua bahan suhu ruang agar adonan cpt naik.seperti telur dan SP

  14. 14

    Selamat mencoba ya.salam baking dan jgn pernah takut gagal untuk mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emily Napit Inspiration
pada
Sumut Pematang siantar
Fb: Emily napit inspirationIG: Emilynapitinspirationyoutube: emily napit inspirationhttps://www.youtube.com/channel/UC92wrjt_YECmzA9nZmf3tdQ
Lebih banyak

Komentar (5)

Dian Pertiwi
Dian Pertiwi @di4npertiwi
Pake otang kok atasnya bisa berwarna coklat juga gimana caranya mbak. Aku biasa klo pake otang bagian atasnya ga jadi coklat gitu

Resep Serupa