Рогалики повітряні

Анна Сточанська
Анна Сточанська @HannaStochanska
Стрий

#преміявипічка #рогалики_повітряні
#рогалики
Рецепт дуже смачних рогаликів з дріжджового тіста. Неймовірно пухкі...

Рогалики повітряні

#преміявипічка #рогалики_повітряні
#рогалики
Рецепт дуже смачних рогаликів з дріжджового тіста. Неймовірно пухкі...

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Рецепт тіста:
  2. 600 млтеплого молока
  3. 50 гСвіжих дріжджів / 16 г Сухих
  4. 200 гЦукру
  5. 3яйця
  6. 150 гОлії або топленого масла
  7. 1 ч. л.солі
  8. 1,300 кгБорошна
  9. 3 ст. л.алкоголю (горілка, коньяк) або мед чи інвертний сироп
  10. 2 пачкиВанільки
  11. Начинка: в мене заварений вишневий пудинг
  12. 500 млМолока
  13. 2 пачкивишневого пудингу
  14. 150 гЦукру
  15. 50 гМасла
  16. на кінчик ножаСіль

Інструкція з приготування

  1. 1

    Приготування:
    Робимо начинку, 400 мл Молока ставимо вогонь, у другу посудину лиємо 100 мл Молока і + 2 пачки пудингу, розмішати вінчиком і влити в молоко, що гріється, + цукор і масло, сіль, варити до загустіння, постійно помішуючи вінчиком. Зняти з вогню і накрити харчовою плівкою в контакт до крему (щоб не було кірочки).

  2. 2

    Готуємо тісто:
    В тепле молоко + дріжджі, цукор, ванільку і коньяк (чи інший алкоголь, мед) + 300 г Борошна і залишити на 10 хв. Потім сіль, яйця, олію і ще 300 г Борошна збити міксером. Додаємо решту борошна і замісити м'яке тісто. Має підійти приблизно 1 год. і збільшитися в 2-3 рази. Коли тісто підійде виробляємо рогалики.

  3. 3

    Вироблені рогалики мають підходити у формі ще 20 хв.
    Печи приблизно 20- 30 хв. Спочатку 10 хв. при 200 градусів, потім допікати на 180 градусів
    Смачного 😋😋😋.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Анна Сточанська
Стрий

Коментарі (2)

Lesya Statnik
Lesya Statnik @cook_26846374
Чудовий рецепт. Ми за вами сумуємо. Чекаємо на нові кулінарні шедеври!!!

Схожі рецепти