Рогалики

Name: Рогалики
Cuisine: України
Ingredients: 400 г масла або маргарину; 600-650 г борошна; 200 г молока; 50 г дріжджів; 2 ст. л. цукру; 1 пачка ванільного цукру; 0,5 ч. л. солі

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Прості продукти і приготування: замішуємо тісто з вечора - печемо рогалики вранці. Тісто не солодке, схоже на листкове. Дуже смачне. Якщо не додавати ваніль, можна пекти і з солоною начинкою.

Рогалики

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Збережено

Інгредієнти

400 г масла або маргарину
600-650 гборошна
200 гмолока
50 гдріжджів
2 ст. л.цукру
1 пачкаванільного цукру
0,5 ч. л.солі

Збережено

Кроки

1

У теплому молоці (200 г) розмішати 50 г дріжджів і 2 ст. л. цукру.
2

Маргарин або масло (400 г) натерти на тертці в борошно (300 г). Додати 0,5 ч. л. солі, пакетик ванільного цукру, молочно-дріжджову суміш і, підсипаючи ще 300-350 г борошна, замісити тісто.
3

Поставити в холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч. Тісто розділити на 4 колобка. Кожен колобок розкачати в пласт, поділити на сегменти, сформувати рогалики, додаючи начинку.
4

Я робила і з вишнею, і зі згущеним молоком, і з яблучним джемом, змішаним з подрібненими горіхами, і сирковою масою та родзинками.
Пекти до бажаного рум'янцю за t 200°.
Можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!