Tahu Aci Krispi

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Kalo lagi mati gaya ditengah cuaca ujan gini tapi pengen ngunyah gorengan plus rawit, dah lah bener buat tahu aci krispi aja. Simple, murmer dan maknyus gurih 😋

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 potong
  1. 10 bhtahu coklat (tahu goreng abang tuksay)
  2. 150 grtepung sagu atau tapioka
  3. 50 grtepung terigu serbaguna
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 1 sdtkaldu jamur (bisa kaldu bubuk lain)
  6. 4 siungbawang merah, cincang kasar
  7. 2 batangdaun bawang, iris tipis (daunnya saja)
  8. Secukupnyagaram/lada
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyatepung bumbu utk pelapis (me: tepung putih Kobe)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong tahu menjadi 2 bagian, iris tengahnya tanpa putus, sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung, kaldu jamur, bawang putih halus, garam/lada. Lalu perlahan tuang air, jangan terlalu banyak. Cukup sampai adonan bisa dipulung. Lalu campur dgn potongan bawang merah dan daun bawang. Ratakan. Note: apabila menjadi agak cair, bisa sedikit ditambahkan tepung sagu

  3. 3

    Ambil tahu, beri isian tepung aci tadi ditengah potongannya. Lakukan hingga tahu terisi semua. Kukus hingga matang, indikatornya aci mengembang pucat. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak dgn api sedang. Balurkan tahu aci kukus dgn tepung bumbu, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan

  5. 5

    Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (7)

damaydamay
damaydamay @sasyeah
Mbaa itu sebelah baput, bawang bombai kah???

Resep Serupa