SOUN GORENG Jamur Bakso

Name: SOUN GORENG Jamur Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus soun (kemasan 250 g); 2 btr telur & sedikit garam; 4 btr bakso ikan, belah 4; 3 bh jamur shitake kering, rendam air panas 20 mnt, iris 0,5 cm; 2 lembar jamur kuping segar; 1/3 bh wortel Berastagi, iris korek api; 2 bonggol sawi hijau ambil daunnya, atau bayam rebus secukupnya; 2 bh cabe merah besar, iris 1 cm; 2 bh cabe hijau besar, iris 1 cm; 1/2 bh bawang bombay, iris panjang; 4 siung bawang putih, cincang; Sedikit jahe, memarkan; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam/ secukupnya, jgn banyak2

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Saatnya menu sarapan.

Buat makan malam atau iseng siang2 juga cocok lah ini sih.. anytime 😀

Lebih banyak

Saatnya menu sarapan.

Buat makan malam atau iseng siang2 juga cocok lah ini sih.. anytime 😀

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 bungkussoun (kemasan 250 g)
2 btrtelur & sedikit garam
4 btrbakso ikan, belah 4
3 bhjamur shitake kering, rendam air panas 20 mnt, iris 0,5 cm
2 lembarjamur kuping segar
1/3 bhwortel Berastagi, iris korek api
2 bonggolsawi hijau ambil daunnya, atau bayam rebus secukupnya
2 bhcabe merah besar, iris 1 cm
2 bhcabe hijau besar, iris 1 cm
1/2 bhbawang bombay, iris panjang
4 siungbawang putih, cincang
Sedikitjahe, memarkan
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram/ secukupnya, jgn banyak2

Cara Membuat

1

Seduh soun dgn air panas hingga lunak, tiriskan. Potong2 agar tidak terlalu panjang. Lalu campur rata dgn kecap manis. (Dicampur duluan supaya gampang ratanya😀). Sisihkan.
2

Kocok telur, buat dadar tipis, lalu iris tipis. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bakso ikan hingga agak kecoklatan. Lalu geser ke pinggir di wajan.
4

Masukkan bawang bombay, tumis, lalu masukkan jahe & bawang putih, tumis hingga bawang putih kekuningan
5

Masukkan kecap asin, kecap ikan, lada dan garam, aduk rata dgn cepat
6

Masukkan jamur shitake, jamur kuping, wortel, cabe merah & cabe hijau, tumis hingga layu.
7

Masukkan soun, minyak wijen dan daun sawi, aduk hingga sawi layu, soun harum & kecapnya matang.
8

Buang jahenya (kalau gak, kasihan nanti disangka bakso ga taunya "ranjau" 😀). Sajikan dengan taburan telur dadar iris.
9

TIPS: Kalau kuning telurnya pucat, bisa ditambah kunyit bubuk sedikiiit aja supaya warna telur dadarnya menarik

Reaksi

Sri Hertiningsih dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

ivy chininta

terima kasih resepnya, Mbak! ini resep paling enak yang pernah aku coba :")

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

pada 14 Desember 2020 15.18

Bekasi

Ga pintar masak... tapi butuh... jadi ya turun gunung terjun bebas baca2, coba2, sambil dicatat biar ga lupa 😀😀Suka sama cara masak yg cepat & praktis. Sekali2 pingin jg coba yg agak ribet, tapi bakal jarang dibikin lagi ini siy. 🤣Kebanyakan saya bikin lauk krn ini yg wajib ada di meja makan.

Lebih banyak

Resep Serupa

Mie Goreng Bakso Ikan Mie Goreng Bakso Ikan

Cocok buat sarapan atau makan malam nih..

Deviama
Bakso ayam jamur Bakso ayam jamur

Buat ci baby yg lagi doyan makan berkuah...untuk mamanya ditambahin cabe mamnya😀

Ida Rosdiana
Soun goreng bakso pedas Soun goreng bakso pedas

mau masak yg simple buat bekal ke tempat kerja juga bisa buat makan malam sekalian 😆 namanya aja juga anak kos jadi apa2 pengen yg simple tp jadinya banyak hehehe

Ayu Aprilia
Pentol ayam jamur Pentol ayam jamur

Kepingin banget buat sesuatu yg bisa dipake segala masakan, sekali leepp langsung lengkap terpenuhi gizinya, tapi bukan terbuat dari daging sapi, buat sesuatu yg beda dari biasAnya aja dehh, pake DADA AYAM dan jamur kuping, pentol yg bisa dijadikan lauk, bisa langsung di cemilin juga, bisa jadi pelengkap bakso, capjai atau sup, tinggal cemplungin aja si pentol super ini, makin mantap lah rasanya, plus gizinya , tanpa MSG dan bahan pengawet pula #CABEKU #Ayaminlopwityu

Ike Nofiatin
Tofu Bakso Saus Tiram Tofu Bakso Saus Tiram

Menu simpel bisa buat sarapan, makan Siang atau makan malam ahaii 😃

Agatha Nytra
Bakmi Soun Bakso 🔥 Bakmi Soun Bakso 🔥

Ini malam malam iseng karna lapar tapi gamau makan nasi, jadilah Bakmi soun bakso hot🍝

#WuryCooking
Soun Goreng Udang Bakso Soun Goreng Udang Bakso

Menu sarapan alternatif

Mang Gundul
Soun Jamur Bakso Soun Jamur Bakso

#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Desember

Haryanti Andrie
Sup bakso ikan dan jagung muda Sup bakso ikan dan jagung muda

Sup bakso ikan dan jagung muda ini cocok buat sarapan atau makan malam. Tanpa nasi, dimakan panas2 cocok sekali apalagi di waktu hujan , hmmm yummiii#cookpadcommunity_jakarta#onerecipeonetreeFollow instagramku juga ya @mme.vivi

Madame Vivi
Cah Brokoli jamur bakso ikan Cah Brokoli jamur bakso ikan

Masak menu yang sederhana untuk makan malam...

Melissa Kitchen
Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping) Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping)

Iseng-iseng aja sih nyobain bikin bakso dengan bahan yang ada dalam kulkas malam ini.

Christine Sindy Simbolon
Mie bakso merdeka spesial Mie bakso merdeka spesial

Masakan ini cocok buat sarapan, makan siang juga makan malam. Cocok juga dikala musim panas maupun dingin. Hehe

Dapur Umhy Hadzka Habib

Rekomendasi Resep Lainnya