Горіхи подрібнити в блендері, помістіть печиво в блендер і перемішайте. Перелити їх в миску, додати подрібнені горіхи, какао, топлене масло і перемішати.
Викласти масу для печива в форму для випічки діаметром 24 см, вирівняти тільки дно і притиснути
Сирна маса:
Викласти сир в миску, всипати вершки, цукор, картопляний крохмаль, ванільний екстракт і перемішати міксером до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються.

Потім додайте по одному яйцю за раз і перемішуйте міксером після кожного додавання, поки інгредієнти не змішаються.
Відкладіть на час сирну масу.
Очистіть стиглі банани і наріжте їх скибочками.
Помістіть скибочки банана на дно дека. Полити банани сирною масою.

Банановий верх:
Розламайте обидві шоколадки і перекладіть їх в миску. У каструлю налити вершки і молоко і довести до кипіння.

Залийте шоколад гарячими вершками, почекайте 30 секунд, а потім перемішайте, поки шоколад не розтане. Банан очистити і покласти в миску, розім'яти виделкою до кашки і додати в розтопленийшоколад,перемішати.Рівномірно розподіліть готовий банановий ганаш поверх чізкейку і за допомогою ножа зробіть мармуровий візерунок, помістіть чізкейк в розігріту духовку. Випікайте при 160 ° C в режимі вгору-вниз приблизно 65 хвилин.

Після випікання залиште чізкейк в духовці з закритими дверцятами ще на годину. Вийнявши з духовки, дайте сирнику повністю охолонути і поставте в холодильник не менше 5 годин, бажано на ніч.
Влийте вершки в миску, всипте цукрову пудру, смету і збийте міксером,перемішайте.
Викладіть готовий крем на сирник, посипте какао і шоколадною стружкою.

Відео рецепт https://youtu.be/4n-0y1vSnto