Торт « Рафаелло»

Маша Головко
Маша Головко @Romashkaaa123
Бровари, Київська область, Україна

Дуже ніжний ванільний бісквіт та вершково-кокосовий крем - цей торт точно стане вашим улюбленим , особливо якщо ви любите кокос. І готується теж дуже просто)

Торт « Рафаелло»

102 кулінари планують це приготувати

Дуже ніжний ванільний бісквіт та вершково-кокосовий крем - цей торт точно стане вашим улюбленим , особливо якщо ви любите кокос. І готується теж дуже просто)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 30 хвилин
  1. Бісквіт
  2. 1яйце
  3. 30 гцукру
  4. 26 гборошна
  5. 6 гкрохмалю (краще кукурудзяний, але картопляний теж можна)
  6. дрібка солі
  7. Крем
  8. 400 млвершків (обов’язково жирні, мінімум 33%, бо інші не зіб’ються)
  9. 250 г згущеного молока
  10. 100 г білого шоколаду
  11. 70 гкокосова стружка
  12. Просочення для бісквіта
  13. 60 млмолока
  14. 2 ст. л.згущеного молока

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин
  1. 1

    Інгредієнти для бісквіту потрібно розрахувати відповідно від розміру вашої форми. Якщо вона у вас 18 см, то ви берете 3-4 яйця, якщо 20 см то 5-6 яєць і так далі. Відповідно інші інгрідієнти ви множите на те число, скільки ви взяли яєць. Якщо ви берете 6 яєць, то тоді все множите на шість.

  2. 2

    Спочатку потрібно гарно збити міксером яйця, поступово добавляючи цукор. Яйця повинні побіліти і стати пишними. Чим краще ви зіб’єте яйця, тим пишніший буде бісквіт.

  3. 3

    Борошно просійте і добавте крохмал, перемішайте та добавляйте частинами до збитих яєць. Перемішуйте обов’язково лопаткою. Якщо переживаєте, що бісквіт не підійде можете добавити чайну ложку розпушувача.

  4. 4

    Тісто виливаєте у форму (я на низ кладу лист пергаменту) і ставите у розігріту духовку на 170 градусів. Випікаєте до готовності, перевіряєте зубочисткою щоб в середині був пропечений.

  5. 5

    Готовому бісквіту даєте повністю охолонути і потім розрізаєте на три частини.

  6. 6

    Для крему беремо холодні жирні вершки і збиваємо міксером. Коли вони почнуть густіти добавляємо згущене молоко і розтоплений білий шоколад і збиваємо до стійких піків. В кінці добавляємо кокосову стружку і перемішуємо.

  7. 7

    Коли бісквіт охолонув просочуємо його молоком із згущьонкою. На верх кладемо крем і розрівнюємо і так по кожному із коржів. Крему повинно бути багато тож не жалійте класти між коржами.

  8. 8

    Я повністю покриваю торт кремом, він може бути трішки рідкуватим, але потім застигне. Можна зверху ще посипати кокосовою стружкою і покласти рафаелки. Готовий торт ставите в холодильник на 5-6 год, а ще краще на ніч. Смачного☺️

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Маша Головко
Маша Головко @Romashkaaa123
Бровари, Київська область, Україна

Коментарі

Схожі рецепти