SAMBAL KECOMBRANG TERI nyos

Kecombrang... dikenal juga dg nama honje. Tanaman rempah ini punya aroma yg unik, dengan rasa sedikit asem segar. Dengan bunga besar dan kelopak merah.Nah kalau dicampur sambal, cocok banget. Bikin nambah lagi dan lagi.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye

Tadi pas belanja ke tuksay gak sengaja liat bunga kecombrang, langsung pikiran ini inget sama teman2 yg ada di group Whatsapp alumni kuliah yg sering ngebahas soal gimana enaknya sambel bunga kecombrang. Sampai2 teman yg kini tinggal di Australia pesen kl ada yg liat bunga kecombrang minta dikirim kesana. Kebetulan di group banyak teman2 dari luar jawa terutama batak yg mempopulerkan sambel bunga kecombrang tsb, akhirnya saya beli 1 tangkai bunga kecombrang dan coba bikin sendiri buat menjawab rasa penasaran saya seperti apa enaknya sambel kecombrang karena emang saya blm pernah makan sambel kecombrang ini....hmmm ternyata emang enak, wangi, sedep dengan taste yg unik, gak heran kl banyak yg ngangeni sambel ini ya Bund...yuks dicoba😋

Dari dulu penasaran banget pengen nyoba masakan yang pake bunga kecombrang ini ni....😁, tapi belum kesampean juga...,nah mang jodoh kali ya....pas kepasar banyak banget yang jual kecombrangnya....😀 Berarti ini ni waktunya....,beli bahan trus cari cari resep di mbah google...jadilah sambal teri bunga kecombrang ala ala uni 😄, klo rasa selera ya....tapi bokap bilang enak banget hihihi..., sip dah silahkan dicoba😆

Kebetulan lg pingin mencoba membuat sambal kecombrang yg bbrp waktu lalu ngetren di CPI, tp susah nemunya. Hari ini tukang sayur bawa bunga kecombrang. Senangnya...🤗....akhirnya bisa terlaksana membuat sambal bunga kecombrang. Ternyata nikmat, meski blm pernah makan. 😊☺...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Pertama kali dengar kata kecombrang itu di master chef. Ada pesertanya yang masak (lupa masak apa) ditambahinnya kecombrang. Terus Chef Arnold nya langsung tau. Pas nonton mamak penasaran, apa itu kecombrang? Rempah rempah kah? Kok baru sesuap aja udah langsung tau ada kecombrang di dalem masakannya? Apa baunya kuat banget ya?Tapi ya cuma penasaran gitu aja.. Ga ditindak lanjuti. Ckckckck..Naaah minggu lalu mamak ke pasar, liat ada yang jual. Kata penjualnya itu kecombrang atau honje klo bahasa sundanya. Mamak tanya gimana masaknya, penjualnya kurang paham juga tp biasanya jadi enak sih. Gitu katanya.Ywdah. Cuma sebatas percakapan gitu doang. Yang penting mamak udah tau bentuknya gimana. Masalah masak masaknya bisa liat di resep buibu disini. Hehehehe.. Tapi mamak ga beli dong kecombrangnya.Dan ternyata tema Ngabibita minggu ini adalah kecombrang ceunah 😅😅Laaah kayaknya mamak memang kudu disuruh kenalan secara resmi dengan kecombrang.Karena ini baru pertama kalinya mamak ngolah kecombrang, jadi mamak coba resep yang gampang dulu dari Teh Bulbul Kitchen.Baunya ternyata wangi seger gitu yaa.. Enaaak banget baunya. Pas jadi sambelnya juga enak 👍👍Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14234708-sambal-kecombrang-teri-nyos?invite_token=TpwBpUUafqhTwFED4hoTjw9T&shared_at=1609680216#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_Kecombrang#sambalterikecombrang #sambal #teri #kecombrang #honje #sambalwidya#widyajojo_masak

Dulu banget, sekitar 8 tahun yang lalu saya pernah mencoba bikin sambel kecombrang dan hasilnya sukses membuat saya mau huek, karena merasa aneh dengan aromanya yang wangi2 gimana gitu. Kemarin waktu belanja di pasar, di tukang bumbu, saya melihat kecombrang di tumpukan bumbu. Saya jadi tertantang untuk mencoba memasak kecombrang lagi. Saya penasaran, kira-kira kali ini saya bakalan suka ngga dengan si bunga satu ini. Saya coba campur dengan teri dan ternyata saya jatuh cinta dengan rasanya. Hahahaha...saya sendiri jg heran, kenapa dulu lidah saya menolaknya, padahal enak banget gini.

21.05.23Bismillah...Kecombrang dapat ditemui dalam berbagai kuliner sebagai sayur / bumbu. Kecombrang dikenal dengan berbagai nama diantaranya honje (Sunda), bunga kantan (Malaysia), siantan (Melayu), dan kincung (Medan).Bunga kecombrang selain dimanfaatkan sebagai penambah citarasa makanan, dimanfaatkan juga sebagai tanaman herbal.Bunga Honje / Kecombrang salah satu Edible Flower juga lho....(Jadi gak horor² amat yaa makan bunga kyak Suzanna 🤣😆).Sesuai dengan tema Semarak Clover minggu ini yaitu mengolah makanan/cemilan dari Edible flower, maka saya persembahkan Sambal Kecombrang Teri Medan. Semoga berkenan ya mba 🥰 @daroin_plates#GAEdibleFlowerku#Semarak_GAEdibleFlowerku#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiSource : @Alodia_Kitchen

Lagi lagi kecombrang 😁😁😁 jangan bosen ya, abis emang enak sih, cobain deh kalo kalian blom pernah masak pakek kecombrang. Simple, endeus pulak, pake nasi putih anget bisa nambah2 😅😅😅

Edible flower atau bunga yang dapat dikonsumsi, dimakan ataupun dijadikan sebagai hiasan/garnish makanan sesuai dengan ide tema semarak clover Minggu ini yaitu edible flower mba @daroin_plates sebagai pemenang semarak clover. Nda pilih bunga kecombrang atau honje dalam bahasa Sunda Jawa barat sebagai sambal yang diberi ikan teri Medan sebagai pelengkapnya. Rasanya yang nikmat sebagai pelengkap makan nasi memiliki aroma & rasa yang khas banyak bunga kecombrang dijadikan berbagai menu pilihan masakan.Untuk yang penasaran dengan rasanya yuk buat sangat ancaman sebagai pelengkap makan boros nasi#GAEdibleFlowerku#Semarak_GAEdibleFlowerku#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Tergoda beli kecombrang di pasar dan masih ada sisa teri di kulkas. Jadilah sambal teri kecombrang.

Dalam rangka memanfaatkan stok bunga kecombrang di freezer. Disayang-sayang pemakaiannya secara di NY ga ada yang jual, itupun stok dari Indonesia titip suami ketika dinas beberapa waktu lalu.Buat yang suka masakan pedas, asam, segar, ini cocoooook bangets. Rasanya benar-benar me-nyemangat-kan nafsu makan. Berhubung saya sedang mengurangi konsumsi nasi, Sambal Kecombrang ini saya makan dengan ikan bakar tanpa nasi (yaa bolehlah nasi secomot-duacomot, teuteup yak) 😅🤦🏻‍♀️Kali ini Sambal Kecombrang versi Matang bukan Matah atau Mentah ya. Karena Sambal ini mau saya bawa potluck pagi-pagi jadi masaknya malam. Simpan di kulkas dan siap dibawa paginya.Yuk silahkan dicoba, sekalian ikut #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu3 #SelasaBisa #TemaHarian #CookpadCommunity #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

Ikutan posbar bunga dapur. Bunga kecombrang atau kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.Selain itu bunga kecombrang memiliki beberapa manfaat diantaranya sebagai anti radang, mengendalikan kadar gula darah, anti kanker, mengendalikan demam, dan beberapa manfaat lainnya.Ini menu pertama saya dalam mengolah bunga kecombrang. Terinspirasi dari resep mba @dapoer_sriwidiTerima kasih.#GAS2025#BungaDapur#BungaKecombrang