Ayam Goreng Saos Balacan

Yessy Natalia
Yessy Natalia @yeecei
Surabaya

Awalnya pengen bikin koloke aja, tapi karena males banget buat motongin ayamnya dan kebetulan ada stock ayam yang udah di potong gede2 begini, jadilah bikin ayam goreng saos balacan, yang penting suamik doyan ^^

Ayam Goreng Saos Balacan

Awalnya pengen bikin koloke aja, tapi karena males banget buat motongin ayamnya dan kebetulan ada stock ayam yang udah di potong gede2 begini, jadilah bikin ayam goreng saos balacan, yang penting suamik doyan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Orang
  1. 1/2 kgayam potong menjadi 8 bagian
  2. 1 butirtelor
  3. secukupnyaGaram dan Merica
  4. SecukupnyaTepung Tapioka
  5. Bahan Saus
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 1 buahbawang bombay iris tipis
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 buahdaun bawang
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1/2 buahterasi ABC udang
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 3 sdmgula
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap inggris
  17. secukupnyagaram, merica dan kaldu jamur
  18. secukupnyaair dan minyak

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Bersihkan ayam yang sudah dipotong kemudian sisihkan

  2. 2

    Campur ayam yang sudah bersih tersebut dengan tepung tapioka, telor, garam dan merica kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, terasi dan cabe rawit merah. sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, beri sedikit air dan tambahkan kecap manis, gula, kecap inggris, saos tiram, saos tomat, gula, garam, merica dan kaldu jamur. koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam saos nya, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessy Natalia
pada
Surabaya
Seorang Ibu Rumah Tangga yang merangkap sebagai karyawan swasta dan wirausaha yang doyan banget masak. IG : @yessykoesasih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa