Tahu isi crispy

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-10Tahu goreng (sisihkan isi tahu)
  2. 1 buahwortel (bersihkan + parut)
  3. 1/4kol (cuci + iris tipis)
  4. Garam, kaldu ayam, lada (secukupnya)
  5. Minyak
  6. Air
  7. Bumbu ulek:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5cabe rawit
  11. Bahan celup:
  12. 10 sdmtepung protein sedang (me: segitiga biru)
  13. 2 sdmmaizena
  14. 2 sdmtepung beras
  15. 1 butirtelur
  16. 150 mlAir secukupnya (sampai adonan tepung kental / tidak terlalu cair)
  17. 1/2-1 sdtKunyit bubuk
  18. 1/2 sdtbaking powder
  19. 1 batangdaun bawang (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu ulek (sampai wangi) lalu masukkan kol dan wortel, tambahkan sedikit air. Masak sampai 1/2 layu, tambahkan isian tahu beri bumbu garam + kaldu ayam + lada secukupnya, masak hingga semuany tercampur rata dan matang, sisihkan (sampai sayur isiannya suhu ruang)

  2. 2

    Isi tahu dengan isian sayur (step 1) sampai habis.

  3. 3

    Buat adonan celup, jangan lupa ditambahkan garam, kaldu ayam dan lada sedikit (karna isiannya sudah ada rasa, takutnya keasinan)

  4. 4

    Panaskan minyak cukup banyak, baluri tahu yang sudah di isi (step 2) kedalam adonan celup (step 3) Goreng hingga kuning kecoklatan dan sampai semuanya habis, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoanna salim
Yoanna salim @cook_12162577
pada
Jakarta pusat
Ada rasa tersendiri ketika orang lain menyukai dan makan dengan lahap masakan yang kita masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa