Bahan-bahan

  1. Bahan Serabi :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 50 grtepung beras
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtfermipan
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtsoda kue
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 300 mlsantan (me : 1 bks santan kara @65ml + air)
  11. Secukupnyapasta pandan dan vanili
  12. Topping : Potongan nangka (gk pkai juga gpp)
  13. Kuah Kinca :
  14. 500 mlsantan (me : 1 bks santan kara @65ml + air)
  15. 100 grgula merah, sisir
  16. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali pasta pandan dan vanili, aduk rata menggunakan whisk/sendok smp tdk bergerindil lalu tutup dgn kain bersih dan diamkan 30 menit.

  2. 2

    Bagi adonan mjd 2 bagian (adonan 1 beri pasta pandan, adonan 2 pasta vanili) aduk rata.

  3. 3

    Panaskan cetakan/wajan teflon, tuang secukupnya adonan lalu tutup, tunggu smp setengah matang dan berpori, beri potongan nangka dan tutup kembali smp bagian atas nya matang kemudian angkat (panggang dgn api keci dan tdk perlu di balik) lakukan berulang smp adonan habis.

  4. 4

    Rebus semua bahan kuah kinca smp mendidih dan gula larut (sambil di aduk) kemudian saring.

  5. 5

    👉 Penyajian : tata serabi dlm wadah lalu siram dgn kuah kinca (sajikan panas/dingin tergantung selera)

  6. 6

    Note :
    ✔️ Ini saya panggang menggunakan cetakan, semisal pkai wajan teflon jg bisa.
    ✔️ Gula merah untuk kuah kinca boleh di ganti dgn gula pasir dan sesuaikan manisnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya