ابتدا کیک وانیلی را درست میکنیم. سپس کیک کاکائویی رو به همون روش آماده می کنیم فقط ۲ قاشق از آرد کم کرده و پودر کاکائو به اون اضافه می کنیم. من ۲ تا کیک کاکائویی درست کردم.

شکر رو اضافه میکنیم و باز به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی یا غذا ساز هم میزنیم.
با همزن دستی ۸ دقیقه هم میزنیم.
بعد این مدت یه کرم پفی و کرم رنگی خواهیم داشت.

مخلوط آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند به مدت چند ثانیه هم میزنیم تا آرد با کرممون مخلوط بشه.
مخلوط شیر و کره که گرمه رو میریزیم و باز با دور کند هم میزنیم. حدود کمتر از ۱ دقیقه و درحدی که موادمون یه دست بشه.

مایه کیک رو میریزیم تو قالبی که از قبل گریس کاری و آرد پاشی کردیم.
میذاریم تو فر و تا ٢٠ دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نمیکنیم و بعد از ۳۵ دقیقه کیک رو یه مقدار از فر بیرون میکشیم.

با انگشتمون وسطش رو تاپ تاپ میزنیم(نوک چاقو و یا خلال تو این مرحله وسط کیک فرو نمیکنیم چون موجب میشه همه پف کیک فروکش کنه).
اگه دیدیم شله و معلومه که هنوز نپخته، دوباره میذاریم تا یه ۷ دقیقه دیگه هم بپزه و باز دوباره چک میکنیم و این دفعه با خلال دندون یا نوک چاقو وسط کیک میزنیم.

وقتی‌ کیک سرد شد اونو لای یه حوله یا پارچه نخی بپوشونید و تو یخچال بذارید.

حالا برای تهیه کرم شکلاتی، کره نرم شده (در دمای اتاق) را در کاسه ای بریزید و یکی دو دقیقه با سرعت بالای همزن بزنید تا حالت کرم مانند پیدا کند.

کمی از پودر قند، پودر کاکائو و شیر را اضافه کنید و به هم زدن با همزن برقی ادامه دهید. وانیل را اضافه و مخلوط کنید. باقیمانده پودر قند، کاکائو و شیر را در یکی دو مرحله دیگر به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا کرم کاکائو یکدست شود.

کیک ها را از یخچال خارج کرده به ترتیب کیک کاکائویی را در سینی مورد نظر گذاشته روی اون با خلال دندون سوراخهایی ایجاد میکنیم و با برس روی اون شیر میریزیم، یک لایه خامه فرم گرفته رو با لیسک خوب پخش میکنیم.

کیک وانیلی رو روی اون گذاشته و دوباره سوراخ با خلال ایجاد کرده و شیر میریزیم.

دوباره خامه و کیک آخر که کاکائویی هست رو میذاریم. روی اون کرم شکلاتی پخش میکنیم و با خامه شکوفه می زنیم. در نهایت با ترایفل شکلاتی تزئین می کنیم.