कच्ची हल्दी आंवला और लहसुन की सब्जी(kachchi haldi aur lahsun ki sabzi recipe in Hindi)

Rajni Sunil Sharma
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013

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राजस्थान की फेमस सब्जियों में से एक कच्ची हल्दी की सब्जी भी है ।
आज हम सब कोरोनावायरस के कारण विटामिन वाली सब्जियां फल खा रहे हैं ।
मेरी इस रेसिपी में सब है ।

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सामग्री

10मिनिट
5 लोग सर्विंग
  1. 1 कटोरीकच्ची हल्दी कटी हुई
  2. 1/ 2कटोरीआंवला कटा हुआ
  3. 20लहसुन की कलियां कटी हुई
  4. 5सात हरी मिर्च
  5. 1नींबू का रस
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचराई
  9. 1/2 चम्मच सौंफ
  10. 1/2 चम्मच हींग
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

10मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले तेल को गर्म करके उसमें हींग,राई,जीरा, और सौफ डालकर चटकाएं फिर लहसुन और हरी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं लें।

  2. 2

    फिर आंवला और हल्दी डालकर स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर पकाएं ।

  3. 3

    पांच से सात मिनट तक फिर नींबू का रस मिलाकर गैस बंद कर लें।

  4. 4

    ठंडा होने पर जार में भर ले रोज़ सुबह रात के भोजन में लें ।

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Rajni Sunil Sharma
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013
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