कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in hindi)
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
#win #week8
कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है. हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in hindi)
#win #week8
कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है. हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.
कुकिंग निर्देश
- 1
हल्दी को चाकू से खुरचकर छीलिये और इसे पानी में डुबोकर धोकर कपड़े से पौंछ लीजिए. इस हल्दी को कद्दूकस कर लीजिये. टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटिये. हरी मिर्च और हरा लहसुन बारीक काट ले|
- 2
पैन गरम करके इसमें घी डालिए. घी पिघल जाने के बाद इसमें हल्दी डाल दीजिए और हल्की ब्राउन होने तक चमचे से लगातार चलाते हुये भून लीजिए.
- 3
अब इसमें हींग और मटर के दाने डाल कर भूंने| फिर टमाटर और सभी मसाले डाल कर भूंने|
- 4
भुने मसाले में दही डालिये और चलाते हुये दही में उबाल आने तक पकाइये. नमक डाल दीजिये और सब्जी को 2-3 मिनिट ढक्कन ढक कर पकाएं|सब्जी तैयार हो जाने पर इसमें हरा धनिया डालकर मिला दीजिये और सब्जी को ढककर 15 मिनिट तक रखी रहने दीजिये ताकि हल्दी में सारे मसाले absorb हो जायें.
- 5
स्वादिष्ट हल्दी की सब्जी तैयार है, हल्दी की सब्जी को भाखरी, बाजरे की रोटी,चपाती या परांठे के साथ परोसिये और खाइये.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
और पढ़ें Similar Recipes
-
हल्दी की सब्जी (haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#ws1 #कच्चीहल्दी #bp2022कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.
-
हल्दी की सब्ज़ी (Haldi Ki Sabji recipe in Hindi)
कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है। कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है। कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है। हल्दी खाने में बहुत गरम होती है।हल्दी को घी और दही में पकाने से हमें नुकसान नहीं करती हैं।जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है।कच्ची हल्दी को देशी घी में तलकर सब्जी बनाते हैं ताकि उसका कड़वा स्वाद खाने में न आये, हल्दी की सब्जी बनाने में घी भी बहुत लगता है। हल्दी की सब्जी सिर्फ कच्ची हल्दी से बनाई जाती है।#खाना#बुक
-
मारवाड़ी कच्ची हल्दी की सब्जी (Marwadi kachi haldi ki sabzi reci
#MFR3#Winter4#ws राजस्थान में कच्ची हल्दी की सब्जी बहुत पसंद किया जाता हैlयह उनकी पारंपरिक सबजी है जिसे वहाँ शादियों में भी परोसा जाता है lसरदी के मौसम कच्ची हल्दी बहुत मिलती हैl कच्ची हल्दी के बहुत ही फायदे हैं l हल्दी की तासीर गर्म होती हैl इसमें एंटी आक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैl
-
राजस्थानी कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Rajasthani kachi haldi ki sabji recipe in Hindi)
कच्ची हल्दी की सब्ज़ी राजस्थान की परम्परागत सब्ज़ी है। यह सब्जी स्वाद से भरपूर व सेहत में लाभदायक है कच्ची हल्दी की सब्ज़ी सर्दी के मौसम में ही आती है इसलिए सर्दी में ही बनाई जाती है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachhi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#vp #feb3हल्दी कई गुणों से युक्त है। यह घाव ठीक करने में और सर्दी में जुकाम में खाने से गुणकारी है। सर्दियों में जब कच्ची हल्दी मिलती है तो इसे हरी प्याज़ और मटर डालकर सब्जी बनाई जाती है जिसे बाजरे की रोटी के साथ परोसा जाता है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#vp#Feb3कच्ची हल्दी के फायदेकच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं. यह खासतौर पर पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने के साथ साथ उन्हें खत्म भी कर देती है. यह हानिकारक रेडिएशन के संपर्क में आने से होने वाले ट्यूमर से भी बचाव करती है. हल्दी में सूजन को रोकने का खास गुण होता है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
सर्दियों की खुराक कच्ची हल्दी की सब्जी#खाना#बुक#विंटर
-
हल्दी मटर की सब्जी (Haldi matar ki sabzi recipe in hindi)
#ws3 ये रेसिपी सर्दियों में खास बनाई जाती है। कच्ची हल्दी सर्दियों में आसानी से मिलती है। जोड़ों के दर्द में और सर्दी में इम्युनिटी बढाने में सहायक है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#rg2#week2#sausepenकड़ाके की ठंड पड रही है तो शरीर को गरम रखने के लिए सर्दीयों का बेहतरीन इम्युनिटी बूस्टर कच्ची हल्दी की सब्जी । हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और इम्युनिटी बढ़ने वाले तत्व पाये जाते हैं ।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों में शरीर को गर्म रखने का काम करती हैं। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है । मेरे घर में सब इसे बड़े शौक से खाते हैं।#Asha
-
कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Kacchi Haldi ki Sabzi recipe in Hindi)
#Feb3 हल्दी कई गुणों से भरपूर होती है। इसके लगातार सेवन से कई तरह की बीमारियां दूर रहती है। सर्दियों के मौसम में होनेवाली सर्दी जुकाम जैसी समस्याओं मे कच्ची हल्दी फायदेमंद। हड्डियों के लिए फायदेमंद। राजस्थान की स्वादिष्ट और पारम्परिक सब्ज़ी।
-
कच्ची हल्दी और मटर की सब्जी (kachi haldi aur matar ki sabzi recipe in Hindi)
#rg3#चॉपर+ग्राइंडरआज की मेरी सब्जी कच्ची हल्दी और मटर की है। कच्ची हल्दी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है इसमें रोग प्रतिरोधक शक्ति होती है और सर्दियों में इसका सेवन करने से खांसी जुकाम आदि में फायदा होता है और कहीं पर चोट लगने पर हल्दी लगा देने पर वह चोट जल्द ठीक हो जाती है। आज मैंने जो सब्जी बनाई है वह राजस्थान वासियों की पसंदीदा सब्जी है
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#WS1 #week1एंटीबैक्टीरियल व एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर कच्ची हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। गरम तासीर होने से रोग प्रतिरोधकता बढ़ती है। सर्दियों में मौसमी बीमारियों से बचाव करती है। संक्रमण, त्वचा, मधुमेह, कैंसर, चोट, जोड़ों के दर्द में फायदेमंद है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachi haldi ki sabzi recipe in hindi)
#wsबहुत सारी सब्जीयाँ ठंड के दिनों में ही मिलती है जैसे की सरसों का साग ,शलगम,टिंडा,हरे मटर ,गाजर,मूली,हरा लहसुन ,बथुआ कच्ची हल्दी इत्यादि ।कच्ची हल्दी को खाना इस ठंड के दिनों में बडा ही गुणकारी है । हल्दी एक अंटीबायोटीक और अंटीऑक्सीडंट है।जिसके खाने मात्र से हमारे जोड़ों का दर्द हड़डियों के दर्द से छुटकारा मिलता है। कच्ची हल्दी हम ऐसे ही तो नहीं खा सकते इसलिए इसे सब्जी करके बनायी गई है ।
-
हल्दी मटर की शाही सब्जी (haldi matar ki shahi sabzi recipe in Hindi)
#wsताज़ा हल्दी और ताजी मटर की यह शाही सब्जी राजस्थान की शान है। सर्दियों में इसे खाना बेहद फायदेमंद है, क्यों की हल्दी की तासीर गर्म होती है और यह शरीर को गर्म रखने में सहायक होती है। हल्दी में करक्युमिन नामक एक कम्पाउन्ड होता है जो डायबिटीज कंट्रोल में रखता है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachhi haldi ki sabzi recipe in hindi)
#rg1सर्दियों के मौसम में अक्सर सब्जियां की वैराइटी पाई जाती हैं इसी में आज कच्ची हल्दी की सब्जी तैयार की है जो खाने में भी स्वाद है और अच्छी सेहत के लिए ठीक भी बहुत अच्छी होती है ओर तो ओर वन पॉट रेसिपी है मैने कडाही म ही बना ली आप भी ट्राई करे
-
कच्ची हल्दी की खट्टी-मीठी सब्जी
#GA4 #Week21कच्ची हल्दी गुणों से भरपूर होती है इसलिए सर्दियों में इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
-
हल्दी की सब्जी(haldi ki sabzi recipe in hindi)
#2022#w3#pyazसर्दियों में अगर कच्ची हल्दी की सब्जी खा लेंगे तो पूरे वर्ष स्वस्थ बने रहेंगे राजस्थान की सुप्रसिद्ध हल्दी की सब्जी
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachchi Haldi ki sabji recipe in Hindi)
#खाना#बुक#पोस्ट21कच्ची हल्दी सर्दियों में स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।हल्दी में पाया जाने वाला करक्युमिन एक बेहद फायदेमंद कम्पाउंड है जिससे डायबीटीज में राहत मिलती है। ये कम्पाउंड कच्ची हल्दी में ज्यादा मात्रा में पाया जाता है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachchi Haldi ki sabji recipe in Hindi)
#विंटरहमारे घर में मौसमी सब्जी सबको पसंद है पर कुछ अनोखी चाहिए होती है .अब मौसम ठंड का है भाजी हाट में कच्ची हल्दी आनी शुरू हो गई है.इसलिए मैंने राजस्थान की कच्ची हल्दी की सब्जी सोची.ख़ास बात ये हुई कि सबको बहुत पसंद आई .अब यह सब्जी हमारे प्रिय मेन्यू में शामिल हो गई है .👍
-
कच्ची हल्दी की सब्ज़ी (Kachhi haaldi ki sabzi recipe in Hindi)
हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर है यह हम जानते हैं ।कच्ची हल्दी की सब्ज़ी बड़ी ही स्वादिष्ट होती है । कच्ची हल्दी की सब्ज़ी असली घी में ही पकाई जाती है, जिससे उसका स्वाद व तासीर बरकरार रहती है ।#vp
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#vp#feb3कच्ची हल्दी खाने के बहुत फ़ायदे है ये एक आयुर्वेदिक ओषधि हैकच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं. यह खासतौर पर पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने के साथ साथ उन्हें खत्म भी कर देती है. यह हानिकारक रेडिएशन के संपर्क में आने से होने वाले ट्यूमर से भी बचाव करती है. हल्दी में सूजन को रोकने का खास गुण होता है
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachhi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#vp#feb3राजस्थान में पारंपरिक तौर पर कच्ची हल्दी की बनाई हुई यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । यह सेहत के लिए भी बहुत ही लाभदायक होती है। इसमें मटर और काजू को भी मिला कर बना सकते है।
-
कच्ची हल्दी की सब्जी (Kachi Haldi ki sabji) recipe in Hindi)
#winter4#marwadi#ws#cookpadindiaजोधपुर में सर्दियां शुरू होते ही बड़ी ही मजेदार तरीके की पार्टियां शुरू हो जाती हैं, नाम होता है " हल्दी पार्टी" इस मे सिर्फ हल्दी की सब्जी बनती हैं और उस को गरम गरम रोटी और पापड़ के साथ खाया जाता है। ये सब्जी बनती भी काफी शाही अंदाज में,इस मे हल्दी से डबल घी,और दही डाला जाता हैं, साथ मे खूब मटर,गोभी और काजू, किशमिश,मलाई और हल्दी से आधा लहसुन और अदरक डाल कर बनाया जाता हैं। इस को बनाने में करीब 1 घंटा लग जाता हैं, और तैयारी का टाइम हो अलग है ही आप लौंग जरुर ट्राय करे,ये बहुत पौष्टिक होती हैं, ये कई दिनों तक खराब नही होती हैं, एक बार बना कर रख दो और रोज़ एक स्पून खा लो।
-
हल्दी की सब्जी (haldi ki sabzi recipe in Hindi)
हल्दी की सब्जी खाने मे बेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक से भरपूर होती हैं।अगर हल्दी की सब्जी को सर्दियों में अच्छी मात्रा में खा लिया जाये तो पूरे साल की ताकत एक साथ ही मिल जाती है।#Chatpati
-
हल्दी की सब्जी (Haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#DIW#WIN#WEEK4हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में हर राजस्थानी घर में बनाई जाती है। बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इम्यूनिटी को बढ़ाती है। -
कच्ची हल्दी की सब्जी (kachi haldi ki sabzi recipe in Hindi)
#feb3#vpयह सब्जी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही बढिया है l -
कच्ची हल्दी की सब्जी
#2019#बुकहम सब जब भी कोई सब्जी बनाते है तो कई तरह के मसाले डालते है । मसालो में हल्दी का एक प्रमुख स्थान है। ।इसके बिना सब्जी का रंग और स्वाद अधूरा है और आज मैने कच्ची हल्दी की सब्जी बनाई है जो खाने मे जितनी स्वादिष्ट होती है, उतना ही सुन्दर इसका रंग और सर्दीयो मे तो यह सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है ।
-
-
हल्दी मटर की सब्जी (haldi matar ki sabzi recipe in Hindi)
#narangiराजस्थान मे सर्दियों के दिनों मे हल्दी की सब्जी बहुत बनाई जाती है और यह हल्दी की शाही सब्जी बहुत ही अच्छी लगती है
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16750841
कमैंट्स (3)