Udang Goreng Tepung Crispy

Utami Senoadjie
Utami Senoadjie @tammyyoct
Malang

Ada udang sisa 250gr kayaknya di kulkas, udh ga ada lauk lagi sebenernya wkwkw, yaudah eksekusi aja nih udang.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 grUdang uk Sedang
  2. 7-10 sdmTepung Terigu Serbaguna (aku : segitiga biru)
  3. 2 sdmTepung Beras
  4. 1 sdmTepung Tapioka
  5. 1/4 sdtBaking Soda
  6. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  7. 1/2 sdtLada Putih Bubuk
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaKaldu Jamur/Royco/Masako/ penyedap lainnya
  10. 50-100 mlAir Es (dikira-kira saja ya, jangan terlalu encer juga)
  11. 1/2Jeruk Nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dari kepala nya dan kotorannya, kalo aku ndak di kupas

  2. 2

    Cuci udang, lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama kurang lebih 10 menitan.

  3. 3

    Setelah itu, bilas udang dengan air bersih, tiriskan.

  4. 4

    Campur Semua bahan tepung, ketumbar dll jadi satu. Kemudian buat jd dua bagian, bagian kering dan basah.

  5. 5

    Setelah itu, udang yg sudah di cuci, masukan kedalam bagian yg basah lalu masukan lg ke bagian kering, lakukan 2x. atau sesuai selera ketebalan.

  6. 6

    Panaskan minyak, harus bener2 panas ya, jd nanti tepungnya ga ngendap di minyak.

  7. 7

    Goreng hingga matang, dan sajikan selagi hangat. Selamat memasaaak♥️😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Utami Senoadjie
Utami Senoadjie @tammyyoct
pada
Malang

Komentar (3)

noni
noni @noniwahyuni
Apakah masih tetap renyah setelah seharian?

Resep Serupa