Beef picnic roll

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Picnic roll sangat populer ya terutama kalau kita ke bandung. Beberapa toko bakery ternama juga kita temui. Picnic roll ini pertama kalinya aku buat sendiri dan ga kalah dengan yang dijual. Isiannya melimpah daging sapi. Jika ga terlalu suka daging sapi bisa juga buat versi ikan atau ayam.

Serunya mengolah puff pastry sendiri dirumah. Pas banget buat persiapan natal tahun baru bahkan cantik juga lho buat hampers.

Yuk mom dicoba, gampang banget.. Pakai puff pastry ya karena fillingnya savory alias gurih asin. Menurut ku jg kalau mau skip corned beef jg masih enak. Kecap inggris ga saya pakai (resep asli pakai) tp saya ganti kecap ikan sesuai stok dirumah.

Oh ya daging sapinya fresh ya jgn yang dari stok freezer agar tidak terlalu berair saat diolah jadi adonan.

#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week30
#picnicroll

Source :IG dapurdjepati dengan modifikasi sedikit sesuai stok dirumah

Beef picnic roll

Picnic roll sangat populer ya terutama kalau kita ke bandung. Beberapa toko bakery ternama juga kita temui. Picnic roll ini pertama kalinya aku buat sendiri dan ga kalah dengan yang dijual. Isiannya melimpah daging sapi. Jika ga terlalu suka daging sapi bisa juga buat versi ikan atau ayam.

Serunya mengolah puff pastry sendiri dirumah. Pas banget buat persiapan natal tahun baru bahkan cantik juga lho buat hampers.

Yuk mom dicoba, gampang banget.. Pakai puff pastry ya karena fillingnya savory alias gurih asin. Menurut ku jg kalau mau skip corned beef jg masih enak. Kecap inggris ga saya pakai (resep asli pakai) tp saya ganti kecap ikan sesuai stok dirumah.

Oh ya daging sapinya fresh ya jgn yang dari stok freezer agar tidak terlalu berair saat diolah jadi adonan.

#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week30
#picnicroll

Source :IG dapurdjepati dengan modifikasi sedikit sesuai stok dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
2 Roll
  1. 250 gramdaging sapi cincang
  2. 100 gramcorned beef
  3. 60 gramtepung roti kasar
  4. 1/2 buahbawang bombang cincang halus
  5. 2 butirtelur ayam
  6. 2 sdtGaram
  7. 1 sdtGula
  8. 25 grkeju cheddar parut
  9. 1 sdtlada putih bubuk
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1 sdtkecap ikan (optional)
  12. 1 Sdmsaus tiram
  13. BAHAN PELENGKAP :
  14. 2 lembarpuff pastry
  15. 5 slicesmoke beef
  16. 2 slicekeju cheddar
  17. 4 butirtelur rebus
  18. BAHAN OLESAN :
  19. 1 butirkuning telur
  20. 2 sdmsusu cair putih
  21. BAHAN TABURAN :
  22. Secukupnyawijen putih

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Rebus telur, angkat dan tiriskan lalu kupas kulitnya. Telur rebus dibelah 2 dan sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan adonan dalam wadah, aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga rata. Siapkan satu lembar puff pastry Di atas loyang yang dialasi bakinh paper, bentuk sesuai gambar.

  4. 4

    Bagian tengah puff pastry dioles tipis adonan daging ratakan. Susun 5 pcs smoke beef yang dibelah dua diatas adonan daging secara berutan lalu 1 slice keju cheddar yang dibelah 2.

  5. 5

    Diatas keju diletakkan telur 4 pcs yang sudah dibelah dua. Tutup telur dengan adonan daging hingga menutupi permukaan telur. Kepang puff pastry.

  6. 6

    Setelah kepangan puff pastry selesai, olesi permukaan dengan bahan olesan dan ditaburi wijen secukupnya.

  7. 7

    Panaskan oven 200 derajat celciusselama 10 menit sebelum dipakai. Masukkan picnic roll ke dalam oven, panggang dengan suhu 200 derajat celciusselama 40 menit hingga matang dan warna pastry berubah kecokelatan. Angkat dan diamkan 10 menit.

  8. 8

    Setelah dingin potong dan sajikan. Lebih nikmat disantap hangat dan pakai saus sambal. Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Komentar (17)

Rini.Wijaya26
Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26
@Clarissakitchen maaf salah ketik namanya.. mau tanya ketebalan kulit pastrynta berapa cm

Resep Serupa