Roti Sisir Mentega (Super Empuk)

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Ngesisir yuukkkk...
Si roti sisir ini lembutttt dan super duper empukkm bgt

Source : Dapursicongok

#cookpadcommunity_Tangerang
#GA_TheNextLevel

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigi protein tinggi
  2. 1 butirtelur utuh+1 butir kuning telur (telur dingin dr kulkas)
  3. 30 grgula pasir
  4. 4-5 gramragi instant
  5. 1 sdtvanila bubuk
  6. 150 grsusu cair dingin
  7. 50 grbutter suhu dingin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Olesan sebelum masuk oven :
  10. 1kuning telur + 2 -3 sdm susu cair (sy pakai evaporasi)
  11. Olesan setelah matang keluar dari oven :
  12. secukupnyaButter + madu
  13. Olesan roti (aduk rata) :
  14. secukupnyaMentega dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukan semua bahan kecuali, susu cair, butter dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit hingga di rasa adonan pas dan tidak kelembekan, uleni adonan hingga kalis

  2. 2

    Setelah adonan kalis, tambahkan butter dan garam, uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan, tutuo dnegan plastik wrap. Istirahatkan adonan ± 5 menit

  4. 4

    Bagi adonan adonan menjadi beberapa bagian (sy bagi menjadi 25 gram per adonan) kemudian bulatkan, istirahatkan ± 15 menit

  5. 5

    Ambil 1 adonan, gilas dgn rolling pin, kemudian lipat

  6. 6

    Oles satu sisi dengan buuter, susun di loyang, lakukan hal yg sama pada adonan yg lain hingga semua adonan selesai

  7. 7

    Istirahatkan kembali adonan, tutup dgn plastik wrap, biarkan hingga double size

  8. 8

    Setelah adonan double size, oles dgn bahas olesan hingga semua rata

  9. 9

    Oven di suhu 175°C, sesuaikan dgn suhu oven masing masing hingga matang (sebelum masuk, oven di panaskan terlebih dahulu yah)

  10. 10

    Setelah matang, oles permukaan dgn bahan olesan lalu pindahkan ke cooling rack, tunggu hingga dingin dan roti sisirpun siap di sajikan dgn selera masing masing

  11. 11

    Setelah roti dingin, robek roti oles dengan mentega dan gula yg sudah di aduk rata,, yummyy super duper empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
IG : erikadamayanti9297❤Bake and Cooking❤ My Kitchen.. 🍳 Ibu dari 2 anak👫..Dari pekerja kantoran di salah satu Bank BUMN.. sekarang jadi pekerja IRTMasih tahap belajar terusBelajarnya Otodidak.. (masih contek contek resep, seneng reecook dan reebaked)
Lebih banyak

Komentar (5)

dian
dian @dapurdian88
Ini loyang ukuran berapa ya?...

Resep Serupa