Serabi Solo

Astrid Eka
Astrid Eka @astridekacit
Jakarta

Ada sisa sirop gula merah di kulkas, si mami akhirnya minta bikin serabi ala dulu jaman aku pkl di hotel. Karna ga punya anglo akhirnya pake teflon mini buat pancake, pake teflon besar juga bisa tinggal potong2 deh. Btw di resep ini sengaja gula nya sedikit karna sirup gula merahnya udah manis banget. Serabinya dijamin empuk banget dan pinggirannya garing 🤣

Serabi Solo

9 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa sirop gula merah di kulkas, si mami akhirnya minta bikin serabi ala dulu jaman aku pkl di hotel. Karna ga punya anglo akhirnya pake teflon mini buat pancake, pake teflon besar juga bisa tinggal potong2 deh. Btw di resep ini sengaja gula nya sedikit karna sirup gula merahnya udah manis banget. Serabinya dijamin empuk banget dan pinggirannya garing 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12-15pcs kecil
  1. 200 grtepung beras
  2. 5 grragi instan / fermipan
  3. 200 mlsantan kara
  4. 400 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 sdmgula
  7. 1 sdtminyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan ke dalam mixing bowl, aduk pakai whisk sampai rata. Diamkan 30 menit sampai adonan mengembang dan banyak gelembung. Setelah 30 menit mengembang aduk kembali adonan dengan sendok sayur supaya gelembungnya tidak kopong di atas.

  2. 2

    Panaskan teflon pancake, aku pakai bantuan alas loyang karna terlalu celong ke bawah. Beri sedikit minyak goreng, tuang adonan sampai hampir agak penuh. Lalu ditutup, masak pakai api yang kecil banget

  3. 3

    Tunggu sampai matang bagian atasnya sudah tidak basah, langsung bisa diangkat pakai sendok

  4. 4

    Langsung sajikan dengan sirup gula merah udah enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrid Eka
Astrid Eka @astridekacit
pada
Jakarta
jebolan SMK tata boga, pernah pkl dan part time di salah satu hotel di jakarta, sekarang melenceng malah berkarir di perusahaan ritel 🤣🤣🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa