Bakso Ayam || bisa utk frozen food
#273/ Sabtu, 26 Desember 2020
Liburan anak sekolah tahun ini, tdk ada rencana kemana-mana #diRumahAja..palingan klo pada kumpul begini mamak sbg chef keluarga musti nyetok bahan makanan. Nyari bahan sebisa mungkin yg harganya murah tapi hasilnya bisa mencukupi kebutuhan anggota pasukan dlm keluargaku. Contoh, anak-anakku doyan bakso.. Klo hrs selalu beli bikin kantong bolong. Baik itu berupa frozen foodnya maupun yg ready to eat.
Jadi saat ini pilihannya menyesuaikan bugdet, membuat bakso dari bahan daging ayam. Serunya di momen libur sekolah begini, pada pengen ikutan bantu mamak di dapur. Marutin bawang putih, atau bantu crash es batu. Nyoba bulatin adonan bakso.
Coba kalkulasi kasar biaya bahan bakso: 500 g paha atas ayam harganya 18 rb, tapioka 1rb, putih telur sisa bhn kue (1 rb), merica halus (500), BP 500, bawput 500,= 21.500 rupiah, hasilnya 35 butir. Ukurannya pun lebih besar dari standar. Berat stl dibekukan per 8 butir rata-rata 140 g. Bandingkan dg beli frozen food merk terkenal isi 8 berat 120 g, harganya berkisar 13-15 rb. Lebih ekonomis bikin sendiri kan.
Memang ini resep bakso ayam yg rekomended, rasanya enak dan kenyal. Komposisi dagingnya lebih banyak dari tepung, tentu kandungan proteinnya jadi lebih tinggi. Kayaknya gak akan tergoda beli lagi deh. Terimakasih mbak Fitsas❤
Source recipe : Fitri Sasmaya
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
#Sumandan_BalanjoMurah
#MasakSekeluarga
Bakso Ayam || bisa utk frozen food
#273/ Sabtu, 26 Desember 2020
Liburan anak sekolah tahun ini, tdk ada rencana kemana-mana #diRumahAja..palingan klo pada kumpul begini mamak sbg chef keluarga musti nyetok bahan makanan. Nyari bahan sebisa mungkin yg harganya murah tapi hasilnya bisa mencukupi kebutuhan anggota pasukan dlm keluargaku. Contoh, anak-anakku doyan bakso.. Klo hrs selalu beli bikin kantong bolong. Baik itu berupa frozen foodnya maupun yg ready to eat.
Jadi saat ini pilihannya menyesuaikan bugdet, membuat bakso dari bahan daging ayam. Serunya di momen libur sekolah begini, pada pengen ikutan bantu mamak di dapur. Marutin bawang putih, atau bantu crash es batu. Nyoba bulatin adonan bakso.
Coba kalkulasi kasar biaya bahan bakso: 500 g paha atas ayam harganya 18 rb, tapioka 1rb, putih telur sisa bhn kue (1 rb), merica halus (500), BP 500, bawput 500,= 21.500 rupiah, hasilnya 35 butir. Ukurannya pun lebih besar dari standar. Berat stl dibekukan per 8 butir rata-rata 140 g. Bandingkan dg beli frozen food merk terkenal isi 8 berat 120 g, harganya berkisar 13-15 rb. Lebih ekonomis bikin sendiri kan.
Memang ini resep bakso ayam yg rekomended, rasanya enak dan kenyal. Komposisi dagingnya lebih banyak dari tepung, tentu kandungan proteinnya jadi lebih tinggi. Kayaknya gak akan tergoda beli lagi deh. Terimakasih mbak Fitsas❤
Source recipe : Fitri Sasmaya
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
#Sumandan_BalanjoMurah
#MasakSekeluarga
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Fillet ayam dipotong kecil-kecil. Masukkan kedlm food processor, lalu proses hingga halus.
- 2
Tambahkan pecahan es batu. Proses lagi hingga halus. Masukkan putih telur, proses hingga halus
- 3
Tambahkan bahan sisa : tapioka, garam, merica, BP, bawang putih. Proses lagi hingga halus dan tercampur rata. Adonan siap dibentuk jadi bakso. Sisihkan
- 4
Panaskan air. Jika sdh mendidih, kecilkan api. Ambil adonan bakso secukupnya. Bentuk bulat, lalu cemplungkan kedlm air tsb, dg bantuan sendok yg sdh dicelupkan terlebih dahulu dg air. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Besarkan api, biarkan bakso semuanya mengapung. Matikan kompor.
- 6
Angkat bakso dan celupkan kedalam wadah berisi air es.
- 7
Setelah dingin. Tiriskan. Bakso kenyal siap diolah utk berbagai keperluan. Bila ingin disimpan dlm freezer sbg frozen food, tempatkan dlm wadah bertutup.
- 8
Tips dari mbak Fitri, supaya bakso yg dihasilkan kenyal : Takaran bahan harus pas, proses adonan hingga halus dan menyatu. Rebus adonan dg api sedang. Setelah matang, langsung dicelupkan ke air es. Tujuannya utk menghentikan proses pematangan, sehingga bakso jd kenyal dan tdk lembek.
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Frozen Food Bakso Ayam Frozen Food
Minggu ini dapat Clue dari mamah *Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan*, jawaban nya Bakso ayam frozen food#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#KopijosRamadan#JogjaIstimewa
-
Bakso Ayam (Frozenfood) Bakso Ayam (Frozenfood)
Ini maaf penampakan fotonya langsung bareng eksis sama si nugget ayam. Jadi 1ayam 2bagian kan, 1bagian utk bakso 1bagian lagi utk nugget 😁Lumayan utk frozen food chici😚
-
Bakso Ayam Frozen Bakso Ayam Frozen
Bakso ayam frozen buat stok yang bisa dipakai untuk masakan apa aja. Goreng aja enak, dicampur masakan lain juga oke.. yuk mari kita buat untuk persediaan di rumah.Sekedar info, ini saya pakai adonan bakso siap bentuk yang dibeli di tukang daging biar lebih simple. Kalau mau buat sendiri adonannya juga boleh kok 😊#RamadanCamp_Misi4
-
Bakso Ayam Udang (Frozen Food) Bakso Ayam Udang (Frozen Food)
Salah satu stock frozen food yang bikinnya gampang dan bisa diolah dengan beragam cara nih. Bisa disop, tumis, cap cay, digoreng, dibakar pun enak.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4
-
-
Bakso Ayam Mirip Rasa Bakso Frozen food Bakso Ayam Mirip Rasa Bakso Frozen food
Puas dengan rasa baksonya.. Mirip bakso beli ☺
-
Bakso ayam frozen Bakso ayam frozen
Aku paling suka masak yang praktis gak pake ribet.Cara buatnya juga mudah tinggal masukan chopper supaya gak cape dan cepat kelar, soalnya kalau gak kelar² aku bisa berubah pikiran ujung²nya mager hihi.Walaupun bahan²nya simple tapi ini tuh rasanya khas bakso homemade di jamin enak.Yuuks silahkan di coba.Source : @ihdanas#Frozenfood#CookpadCommunityIndonesia
-
Bakso Ayam Sayuran (Frozen Food) Bakso Ayam Sayuran (Frozen Food)
Semoga bisa menjadi ide menu frozen food bagi Moms yg merayakan Ramadan untuk berbuka ataupun sahur#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking
-
Tahu Bakso (Ayam) Frozen food Tahu Bakso (Ayam) Frozen food
AssalamualaikumSelamat menjalankan ibadah puasa. Alhamdulillah puasa kali ini jatuh pada tanggal 11 maret. Semakin hari tentunya harus selalu semangat dalam puasa. Meskipun diluaran terlihat banyak yang ga berpuasa yaa.Tapi kita harus puasa ya.Oh ya ngomong2 suka kerepotan ga sih dalam menyiapkan menu untuk takjil atau buat buka dan sahur.Kali ini saya buat tahu bakso ayam.Dimana menu ini bisa langsung dimakan dari proses kukus.Atau ada juga yang ingin digoreng kembaliSemuanya enak.Tapi sesuai target penurunan berat badan kali ini. Saya mau tahu ini di kukus aja. Rasanya enak dan tidak mengandung minyak. Langsung aja yuk ke resep#RamadanPilihMasak#SiapsiapRamadan#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur
-
Bakso Ayam Goreng (Frozen Food) Bakso Ayam Goreng (Frozen Food)
Solusi buat si #AntiRibet yang mager nyiapin makanan buat buka puasa ataupun sahur. Mudah buatnya dan enak rasanya. Sekalian pas bikin, langsung banyak untuk stock disimpan di kulkas.Oh iyaa, ada beberapa langkah yg saya modifikasi untuk menyesuaikan proses pembuatan agar hasilnya lebih maksimal 💕#SiapRamadan #LaukTinggalGorengSumber Recook : Jelita
-
Tahu Bakso Ayam Frozen Tahu Bakso Ayam Frozen
Bikin tahu bakso ayam frozen yang sehat. Cooksnap dari mba Ria Aryani @Mamiya_kitchen yang simple bahannya. Tahu sebagai protein nabati dipadukan dengan ayam giling sebagai protein hewaninya. Saya tambahkan sedikit sayuran sebagai tambahan vitamin, lengkap sudah.. 😋👍#Babaturan_Ria#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Tahu Bakso Ayam Frozen Tahu Bakso Ayam Frozen
Bismillah...Assalamu'alaikum....Ramadan Camp lagi yes...Kali ini temanya frozen food. Saya bikin tahu baksonya mba @iftitah_kurniasari . Enak banget lho. Cuman disini daging sapinya aq ganti daging ayam. Saya pake daging ayamnya cmn 250 gram. Jadi bikin setengah resep saja. Karna isiannya masih, saya bikin bakso ala2🤭.#NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)