Crispy Fried Chicken Wings
Di resep ini aku mau share cara marinasi ayam dengan teknik brine, yaitu marinasi dengan merendam ayam dalam cairan berbumbu dan diberi asam berupa air lemon / air jeruk nipis / cuka. Aku juga akan share cara bikin tepung crispy yang mantap dijamin crispy dan gurih banget. Teknik brine ini membuat ayam jadi lebih juicy, empuk, dan rasa bumbu sangat meresap ke dalam daging ayam. Bisa untuk potongan ayam biasa juga ya.
Crispy Fried Chicken Wings
Di resep ini aku mau share cara marinasi ayam dengan teknik brine, yaitu marinasi dengan merendam ayam dalam cairan berbumbu dan diberi asam berupa air lemon / air jeruk nipis / cuka. Aku juga akan share cara bikin tepung crispy yang mantap dijamin crispy dan gurih banget. Teknik brine ini membuat ayam jadi lebih juicy, empuk, dan rasa bumbu sangat meresap ke dalam daging ayam. Bisa untuk potongan ayam biasa juga ya.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan brine, masukkan ayam, diamkan minimal 2 jam, maksimal 24 jam
- 2
Untuk tepung kering, kita campur semua bahan kering, aduk rata, cicip sedikit tepungnya kalau merasa masih kurang asin boleh tambah garam lagi, tapi menurutku ini takarannya sudah pas
- 3
Untuk adonan basah, tinggal tambahkan 3 sdm campuran tepung kering dengan 100ml air, aduk rata
- 4
Setelah ayam di brine minimal 2 jam, panaskan minyak, angkat ayam dari air marinasi, masukan ke campuran adonan basah, balur dengan tepung kering. Goreng kedalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api kecil
- 5
Bolak balik ayam sesekali, goreng sampai garing kecoklatan. Kalau sudah matang, angkat tiriskan. Sajikan panas2 lebih mantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Crispy Fried Chicken Wings Crispy Fried Chicken Wings
Assalammu'alaykum.. yapsss. Nemu trik lagi ni buibuk, untuk goreng ayam ala resto cepat saji tuu 😂 ada di bagian step yaa. Moga bermanfaat 👌 karna di rumah ada stoknya bagian sayap, jd pakenya sayapp 😁
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Masak sayap ayam yg simple gak pake ribet, hanya di marinasi dengan berbagai bumbu halus dan aneka minyak dan saus.Tetus ungkep pakai air secukupnya goreng , simple kaan.. dan rasa juara lho..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommnunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Kebetulan pas ke pasar tradisional lihat sayap ayam pada nganggur. Gak kepikiran hari itu mau masak sayap ayam, tapi menarik juga dicoba meskipun cara memasaknya sederhana
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Ini bahannya beda ya sama wings yang sebelumnya pernah aku share. Sama2 enak, dan walopun sudah dingin ayamnya tetep kress ga soggy. Tadi sih aku makan pas udah dingin, masih kress dan anakku suka banget sampai digadoin 😄
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Di makan pake nasi putih enak banget, di gadoin buat cemilan nonton drama korea juga enak banget 😁#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Jakarta#TiketMasukGoldenApron3
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
#cookpadcommunity_salatiga#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Kalo yg namanya ayam goreng pasti disukai semua yaa, anak-anak apalagi, paling cepet ngabisinnya, malah kadang-kadang gk sempet jd lauk, digadoin aja😂 ini resep ayam goreng renyah yg simpel aja, pake tepung bumbu instan, praktis kaaann, namanya jg weekend hrs serba cepat masaknya biar bisa halan-halan...*alesan 😂
-
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
Klo makan ini di KFC atau di Pizza Hut, harganya lumayan deh. Klo dibuat di dapur sendiri pasti jauh lebih hemat.#AhlinyaAyam#SiapRamadan
-
Fried Chicken Wings Fried Chicken Wings
gak ada cerita khusus, kebetulan di kulkas ada sayap n paha ayam jadi browsing-browsing dapat deh di web jtt. linknya www.justtryandtaste.com/2013/01/fried-chicken-wing
-
Fried chicken wings Fried chicken wings
setelah sayap ayam di cuci sebaiknya tusuk2 menggunakan pisau lancip atau garpu agar bumbu2 meresap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar