Kepiting saus padang

Lilik Hadijah
Lilik Hadijah @cook_26096831
Riau

Pertama kali masak kepiting.. biasanya di buatin mamak ^^" coba2 deh buat sendiri.. alhamdulillah enak..suami yg ngk doyan kepiting jadi doyan. Cz saus nya memang ala padang..
Cus ini resep nya 😊😊

Kepiting saus padang

14 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak kepiting.. biasanya di buatin mamak ^^" coba2 deh buat sendiri.. alhamdulillah enak..suami yg ngk doyan kepiting jadi doyan. Cz saus nya memang ala padang..
Cus ini resep nya 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 3 ekorkepiting
  2. 1 buahjagung manis (optional)
  3. 10 batangcabe merah
  4. 20 buahcabe rawit (sesuai selera)
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 10 sdmsaos cabe
  8. 6 sdmsaos tomat
  9. 1 batangdaun bawang/prey
  10. 5 buahBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 1 buahJeruk nipis
  14. 2 sdmsaos tiram (sesuai selera)
  15. secukupnyaGaram dan penyedap
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. secukupnyaAir putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu rebus dengan jagung manis yang telah di potong. Rebus sebentar saja sampe mendidih. Setelah itu geprek bagian capit nya.

  2. 2

    Haluskan bumbu.. cabe,bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahe. Potong-potong bawang bombay dan daun bawang. Panaskan wajan masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus. Lanjut masukan bawang bombay dan daun salam,daun jeruk. Setelah layu dan harum. Lalu masukan kepiting dan jagung. Serta sisa air rebusan kepiting tadi sedikit saja.

  3. 3

    Aduk- aduk lalu masukan saus tiram,saos tomat dan saos cabe. Tes rasa lalu tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Kalau mau masukan merica bubuk boleh juga (saya tidak masukan merica karena sudah pedas).tunggu sampai mengental. Kira2 10 menit. Taburi daun bawang. Angkat dan sajikan 😁☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilik Hadijah
Lilik Hadijah @cook_26096831
pada
Riau
ibu rumah tangga yang hobby masak buat keluarga 😊🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa