Profiterole/Profiterol
Varian lain kue Soes. Bentuknya bulat, diisi fla vanila, disiram cokelat. Duh enak banget deh. Ekler, profiterol itu juara banget. Manisnya pas. Enak deh pokoknya.
Ceritanya kami sekeluarga lagi nonton MasterChef Türkiye. Nah kontestannya disuruh bikin profiterol. Nah tetiba baba (bapak mertua) nyeletuk, "Kayaknya mantu kita bisa nih bikin profiterol" sambil senyum-senyum 😁 Beliau sama suami emang suka banget request dibikinin cake, cookies, cemilan manis.
Resepnya mudah loh. Sama persis sama ekler. Bentuknya aja yang beda. Yuk dicoba resepnya!
Profiterole/Profiterol
Varian lain kue Soes. Bentuknya bulat, diisi fla vanila, disiram cokelat. Duh enak banget deh. Ekler, profiterol itu juara banget. Manisnya pas. Enak deh pokoknya.
Ceritanya kami sekeluarga lagi nonton MasterChef Türkiye. Nah kontestannya disuruh bikin profiterol. Nah tetiba baba (bapak mertua) nyeletuk, "Kayaknya mantu kita bisa nih bikin profiterol" sambil senyum-senyum 😁 Beliau sama suami emang suka banget request dibikinin cake, cookies, cemilan manis.
Resepnya mudah loh. Sama persis sama ekler. Bentuknya aja yang beda. Yuk dicoba resepnya!
Cara Membuat
- 1
Buat Fla Vanila : Tuang susu, gula pasir, terigu, maizena, kuning telur dalam panci. Sambil nyalakan api kecil. Aduk sampai mengental
- 2
Setelah itu matikan kompor dan masukkan vanila dan butter
- 3
Untuk Kue Soes: Lelehkan butter, tuang air, gula pasir garam. Aduk rata. Lalu tuang terigu. Masak hingga Tidak lengket diwajan. Dinginkan
- 4
Setelah dingin, masukkan 1 butir telur lalu aduk rata. Lakukan sampai telur habis
- 5
Tuang adonan kedalam pipping bag. Dan semprot kan di loyang yang dialasi kertas roti
- 6
Panggang dengan suhu 180°C selama 20-30 menit. Sesuai oven masing-masing. Sesekali cek
- 7
Setelah dingin, belah kue Soes, isi fla vanila lalu tata di piring. Jangan lupa siram dengan cokelat leleh
- 8
Afiyet olsun 👩🏻🍳
- 9
Bonus😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Eclairs dan profiteroles Eclairs dan profiteroles
kue legendaris buat saya..almarhum bapak suka banget kue ini..kita biasa sebut sus..eclair untuk yang panjang..profiterol untuk yang bulat..banyak macam isiannya..saya buat versi originalnya dengan vanilla..tanpa pengembang..
-
(444) Chocolate Croquembouche / profiterole mountain (444) Chocolate Croquembouche / profiterole mountain
08.01.2024.Bismillah.. Sudah lama pengen bikin ini.. Tp lupa aja kl pas bikin soes. Akhirnya diniatkan bikin. .Chocolate Croquembouche atau dikenal juga dengan namaProfiterole adalah sus dari Perancis yang diisi dengan es krim, krim kocok atau custard. Sering kali profiterole ini disebut sebagai cream puff atau pastry berisi krim.Biasanya profiterole ini di bagian atasnya atau toppingnya diberi gula bubuk, crumble atau saus berupa saus cokelat atau saus caramel.Source : Wikipedia.#ComboNgabibita_AkuSuKeKamu#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SuJu#Week19#KreasiMaizena#SegarBerkualitas
-
Croquembouche Profiterole (Kue Sus) Croquembouche Profiterole (Kue Sus)
versi indonya sis kue sus.. tapi biar kelihatan fancy, jadi pake nama western food gitu.. :Dselamat mencoba!!
-
Soes mini (profiterole) isi vla Soes mini (profiterole) isi vla
Pertama kali post di cookpad. Soes atau choux a la creme atau versi yang ukurannya lebih kecil disebut profiterole. Cemilan kesukaan dari kecil
-
Choux pastry X kue Sus X Profiteroles X cream puff X eclaire X P Choux pastry X kue Sus X Profiteroles X cream puff X eclaire X P
Kenapa panjang banget judulnya? Karena emang dasarnya adalah Choux pastry. Bedanya, kalo sus biasa isinya vla. Eclair bentuknya lebih panjang, dan ber topping. Cream puff isinya cream dan atasnya ditaburi icing sugar. Profiteroles isinya cream vanila/ custard dan toping coklat. Croquembouche itu tumpukan choux yang dililit pake caramel, jadi seperti menara. Paris- brest itu bentuknya seperti roda, tengahnya bolong. Dan masing masing adaa sejarahnyaa bisaaa di googling 😂
-
Choux pastry/soes mini Choux pastry/soes mini
Karena suka banget sama kue soes, dan udh 2 kali bikin kurang memuaskan, nah ini yg ketiga kali lumayan daripada lumanyun😂😂😂😂😁😁😁😁,lagi2 pak suami ujank2 pengen cemilan, karena dia sabar ya udh bikin ini hahhahhhahaha dan ga sengaja spuitnya mini gitu, tpi sukak jadinya, soalnya makannya tinggal lep😂😂😂trus liat2 ig coba ketemu resepnya mba veronikaenzo, dan saya cocix sama resepnya, kalo isiannya nyontek punya mba rinadedik👌👌
-
Cream Puff / Choux Pastry Cream Puff / Choux Pastry
Iseng iseng browsing tentang kue soes yaudah daripada bengong mending kita buat
-
Croquembouche Profiterole Mountain (dengan vla buah naga) Croquembouche Profiterole Mountain (dengan vla buah naga)
Pada dasar nya kudapan ini adalah kue soes spt pd umumnya , hanya saja di sajikan dgn cara di tumpuk satu sama lain dengan menggunakan coklat leleh sbg perekat nya .Croquembouche profiterole mountain sendiri , adalah kue soes khas Perancis yg biasanya di isi dgn es krim / custard , kemudian di bagian atas nya di tabur gula halus & sederet pelengkap lainnya , yg menjadikan tampilannya menarik .Di sini sy mengisi nya dgn vla buah naga supaya masuk tema balon 🤭Yukk , di coba 🤗#ComboNgabibita_NaIkBeCa#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week45#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Week23
-
Choux pastry Choux pastry
17/11/2024. #BelajarMasakBarengKomunitas kali ini bikin kue soes. Iiiih seneng bngt deh,secara soes itu kue kesukaan anak2. Makanya semangat banget jadinya.Berkat #KelasSoes ini aku jadi bisa bikin kue soes sendiri deh.Makasih mba @veykeu_pesta . Resepnya TOP BGT deh pokokna 🥰#CookpadCommunity_Bekasi
-
Choux pastry Choux pastry
Dulu waktu lagi hamil pengen banget makan nie soes, nyampe order tp gk bisa krna cuma bisa dimakan 6jam klo lebih dr 6jam rasanya udh gk enak lagi . Terus keliling nyari keknya susah bener nyarinya ketoko2 kue dsini, dl wktu masih dilampung ada namanya soeslapena dan itu pavorit banget tiap pulang kerja mlipir beli soes sekotak dg rasa yang bedabeda hihimau buat pun gk bisa krna lagi mabok2 nya huhuUdh lahiran tiap adek ipar dr bengkuku pulang kerumah PGA pasti nitip ni kue,Dan skrg baru kesampean buat dan puas makannyaIni resep dr mb @indriArwin dan enyakkkkk rasanyaNext mau buat vla beda2 rasanya, lagi nyari inspirasi :)#PejuangGoldenApron3
-
Soes / Choux Roll (ala chef) Soes / Choux Roll (ala chef)
Kebetulan ada sisa dari isian croquette (yg ini pakenya ayam), ku coba buat soes roll ini ternyata enak... Harus byk berlatih ngeroll nich agar tdk pecah😊
-
Choux pastry/Au Craqueline Choux pastry/Au Craqueline
Mau ada acara keluarga nih...buat beginian paasss bgt disukai semua umur...🤩😍🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar