#懷舊餐桌

#懷舊餐桌 主題一、日常飯食麻油猴頭菇冷凍包是我家在冬天冰箱裡的常備食品，拿來做麻油雞飯或麵線都是快速又好吃的飯食呦^_^

#年菜#宴客菜#辦桌菜【麻油雞高麗菜飯】今天分享麻油雞菜飯，將米飯煮好，再炒好料，拌在一起起就完成不用擔心生米炒料，再用蒸煮水分沒控制好而米飯太軟爛影音食譜：https://youtube.com/shorts/PY_pzbTf8LY

#金廚獎因為擔心糯米不好消化的問題，所以用部分的小米取代糯米，不僅增加營養，口感依舊軟糯香Q濃濃的麻油香，加上紅棗燉煮過後又甜又香冷冷的冬天吃上一碗，身體、心裡都熱起來了！更多食譜歡迎點閱【mami的魔法廚房】官方部落格https://blog.xuite.net/mamisophia/twblog/588997260

#母親節食譜2019溫婉賢淑的母親，相夫教子；是稱職的大家庭長媳。母親的廚藝，人人稱讚；入廚房喇喇ㄟ，就可以辦桌宴客囉。每逢冬至夜，麻油雞飯、十全大補湯，濃郁的香氣⋯瀰漫在家裡；讓飢腸轆轆的我們，充滿期待⋯⋯等著母親說：開動！就能大快朵頤。點點滴滴⋯都是美麗的回憶。轉眼之間，母親離開我們30年，我也為人母⋯終日與柴米油鹽醬醋茶為伍，只盼家人吃的好、身體健康。天堂的阿母，來不及吃到查某囝仔ㄟ料理；而我⋯⋯⋯只能追尋記憶中的味道，做出一道道傳統的美食饗宴。

香噴噴的麻油雞飯，糯米充滿了麻油、米酒及雞肉的濃郁香味，加些枸杞增添甜味，非常美味呢! #好料日記

夜市賣的好貴，自己做健康又營養

#雞肉料理

朋友送了一瓶自產的麻油來，趁著驟降的溫度，做了麻油雞飯暖暖身子＃紅白料理

#龍年煮事農曆年在冬天，正適合進補麻油雞料理，一般都是湯配麵線，偶爾換成米類也不錯。糯米較難消食，可選擇一半白米一半糯米，而酒則看接受度再做比例搭配。

匆忙下班冷呼呼的冬天，快速能當主食的暖料理。

幫家中長輩備餐，鑄鐵鍋一鍋到底非常方便！老年人通常因牙齒不好咀嚼困難，就不吃肉類和穀類，只吃白飯、肥肉、蛋和少許蔬菜造成老年人營養不良，當營養狀態變差，可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題，像準備嬰幼兒副食品一樣，讓家中長輩體能提升，遠離肌少症！