Ayam Kentucky Renyah

Fika's Kitchen
Fika's Kitchen @ummuRafKanz_89
Banjarbaru Kalimantan Selatan

Masak ayam Kentucky yg tepung nya ga keras biar bisa buat anak2 atau orangtua kita biar ga susah ngunyah 😁, masakan kesukaan anak2. Sudah liburan sekolah dan Alhamdulillah dibantu sm anak2 bikin nya, si kaka bantu balurin ayam ketepung kering, dan adek bantuin celupin ayam ketepung basah nya.. anak2 senang,mamah juga senang krn makan nya lahap.. ❤️🥰
#MasakSekeluarga #cookpadcomunity_kalsel #cookpadcomunity_borneo

Ayam Kentucky Renyah

Masak ayam Kentucky yg tepung nya ga keras biar bisa buat anak2 atau orangtua kita biar ga susah ngunyah 😁, masakan kesukaan anak2. Sudah liburan sekolah dan Alhamdulillah dibantu sm anak2 bikin nya, si kaka bantu balurin ayam ketepung kering, dan adek bantuin celupin ayam ketepung basah nya.. anak2 senang,mamah juga senang krn makan nya lahap.. ❤️🥰
#MasakSekeluarga #cookpadcomunity_kalsel #cookpadcomunity_borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. Bahan ayam :
  2. 1 kgayam potong 12, bersihkan, lumuri dengan jeruk nipis
  3. 5 bjbawang putih
  4. Seruasjari jahe
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtlada
  7. 1 sdtkaldu ayam
  8. Bahan tepung kering:
  9. 800 grterigu (lebih bagus protein tinggi)
  10. 2 sdmbawang putih bubuk
  11. 1 sdmlada bubuk
  12. 1 sdtmujung baking powder
  13. Aduk rata semua bahan kering
  14. Bahan pencelup :
  15. 2 bjtelur
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu ayam
  18. 1/2 sdtlada
  19. 400 mlair es

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih dan jahe balurkan ke ayam tambahkan garam,lada,kaldu ayam, diamkan dikulkas lebih bagus semalaman.

  2. 2

    Aduk semua bahan basah sampai rata (adonan basah dibuat sedikit lebih asin biar nanti tepung kering nya berasa gurih ( ga hambar)

  3. 3

    1. Siapkan 2 baskom yg pertama untuk tempat adonan tepung kering, dan baskom yg ke2 utk balurkan ayam.

  4. 4

    2. Ambil sebagian tepung kering balurkan keayam aduk diputer jgn di tekan keras biar tepung ga keras, kemudian balurkan ke bahan pencelup, balurkan lagi ke tepung kering aduk memutar lg seperti teknik aduk balik. Goreng di minyak panas dan banyak menggunakan api sedang.

  5. 5

    Catatan : ambil adonan kering secara bertahap agar nanti gorengan ayam yg ke2,ke3 tepung nya ga keras.. saring tepung yg tersisa utk mengangkat bekas gumpalan Baluran ayamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fika's Kitchen
Fika's Kitchen @ummuRafKanz_89
pada
Banjarbaru Kalimantan Selatan
seorang ibu rumah tangga yang hobi baking dan cooking.follow me ig: @ummurafkanz for other recipe.channel YouTube Fika's Kitchen
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa