Udang Balado Kentang Pete

Riska Rahmania
Riska Rahmania @LovelyKitchenbyRiska
Depok《》Sukabumi

Kalo ada udang ukuran agak besar2, salah satu favorit nya dibikin udang balado ini, nikmat bgt dh pokoknya..😋

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgudang
  2. 3 buahkentang ukuran sedang, potong dadu
  3. 1 papanpetai
  4. 3 siungbawang merah (iris)
  5. Secukupnyagaram
  6. Sejumputgula pasir
  7. 1/2 buahjeruk nipis
  8. Bumbu halus
  9. 15-20 buahcabe merah keriting
  10. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepala, kaki, dan kulitnya sisakan ruas kulit terakhir dekat ekor (supaya ekor tdk putus). Lumuri dg jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas

  2. 2

    Kupas kentang, potong2 dadu, goreng hingga matang, sisihkan

  3. 3

    Goreng udang hingga matang. Kalo suka udang yg masih agak lunak, jgn goreng terlalu lama agar udang tidak alot, angkat, tiriskan

  4. 4

    Goreng bawang iris, setelah agak menguning masukkan bumbu halus, pete (bisa utuh/belah dua), beri garam, gula, masak hingga matang, tes rasa.

  5. 5

    Campurkan udang dan kentang goreng ke dalam sambal petai, aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Rahmania
Riska Rahmania @LovelyKitchenbyRiska
pada
Depok《》Sukabumi
My kitchen journey 👩‍🍳Berbagi resep sekaligus melawan lupa. Semoga bisa bermanfaat dan menjadi pahala..🙏Memasak menurutku selain ibadah juga bentuk cinta dan pengabdian untuk keluarga...🥰Semua bisa masak enak, asal ada niat 😉👌"If you think well, you cook well.."#kedapuraja#bikinsendiriyuk
Lebih banyak

Komentar (2)

Esti Wahyuni
Esti Wahyuni @01cookqueen
Bawang merahnya 2x ya bun. Dihaluskan dan diiris? Ga pake bawang putih ya?

Resep Serupa