Ceker Bakar Kuah Pedas 🌶🌶

🌸 Tiara 🌸
🌸 Tiara 🌸 @tiarachum_cookpad2
Lawang

Udah lama pengen makan ceker pedes. Tapi mager beli nya.. 😅 Akhirnya disempet2in deh bikin nya.. Dengan Alat dan bahan seadanya.. Jadilaah Ceker Bakar Kuah Pedas ala aku 😆 Ini Resepnyaa... Cekidot 😚

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 14ceker ayam (punya saya sdh di presto)
  2. Bumbu Bakar :
  3. 2 sdmkecap
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdmperasan jeruk nipis
  6. Bumbu Kuah:
  7. 4 buahbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 4 buahcabai rawit
  10. 1/3 ruas jarijahe
  11. 1/2 ruas jarikunyit
  12. 3 lembardaun jeruk purut
  13. 2 bijikemiri utuh
  14. Merica bubuk (opsional)
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 200 mLkaldu ayam (air biasa juga boleh)
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. 1/2 sdtGaram
  19. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan bumbu bakar jadi satu. Ratakan.

  2. 2

    Lumuri Ceker dengan bumbu bakar. Lalu bakar sebentar saja. Biar dapet aroma bakarnya 😄. Setelah selesai, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bahan2 bumbu kuahnya. Kecuali daun jeruknya ya, daun jeruk cukup di robek daunnya saja. Supaya aromanya keluar

  4. 4

    Setelah bumbu nya halus, panaskan wajan.

  5. 5

    Masukkan minyak goreng untuk menumis. tumis bumbu halus dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah bumbu mulai matang masukkan kaldu ayam. Aduk.

  7. 7

    Tambahkan kecap. Masukkan ceker bakarnya.

  8. 8

    Masak kurang lebih 15mnit. Jika di rasa sudah cukup matang koreksi rasa.

  9. 9

    Ceke bakar Kuah pedas Siap di sajikan 😘

  10. 10

    Selamat Mencoba 😊🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

🌸 Tiara 🌸
🌸 Tiara 🌸 @tiarachum_cookpad2
pada
Lawang

Resep Serupa