Ayam Goreng Saus Thailand

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Source : Bunda Ela
Varian baru dari olahan daging ayam yang simpel, cepat dan disukai.
Kendala bagi kami dalam olahan ayam adalah kalau bagian dada ayam sering sisa dan jarang dimakan, yg paling disukai adalah daging ayam yg ada tulangnya kayak paha, sayap...
Bunda Ela langsung memarinasi ayam mentah....tapi karena ayam sy sdh diungkap sebelumnya sy langsung sja ke langkah 2 ...dstrsnya. Bisa disesuaikan sj nanti ya.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek

Ayam Goreng Saus Thailand

Source : Bunda Ela
Varian baru dari olahan daging ayam yang simpel, cepat dan disukai.
Kendala bagi kami dalam olahan ayam adalah kalau bagian dada ayam sering sisa dan jarang dimakan, yg paling disukai adalah daging ayam yg ada tulangnya kayak paha, sayap...
Bunda Ela langsung memarinasi ayam mentah....tapi karena ayam sy sdh diungkap sebelumnya sy langsung sja ke langkah 2 ...dstrsnya. Bisa disesuaikan sj nanti ya.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/3 ekorAyam, potong2 sesuai selera
  2. 2 sdmKecap manis
  3. 1 sdmKecap asin
  4. 1 sdtKecap ikan
  5. 1 sdmSaos tiram
  6. 1 sdtMinyak wijen
  7. 1/3 sdtHimalaya salt
  8. 1/3 sdtLada bubuk
  9. 1/3 siungBawang bombay, iris
  10. 3 buahCabe merah keriting+5 caberawit hijau iris
  11. 200 mlAir matang
  12. Bahan saus Thailand :
  13. 2 sdmSaos tomat
  14. 2 sdmSaos sambel
  15. 1 sdmSaos tiram
  16. 1 sdtGula pasir
  17. 1 sdtBiji wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian masukkan semua bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit (lebih enak semalaman). Kebetulan saya pakai ayam yg sdh diungkep sblmnya).

  2. 2

    Goreng ayam hingga matang, (fase ini wanginya mantul banget kalau melakukan proses marinasi ya).

  3. 3

    Campur bahan saus (sy: lansung masukkan air ke sauce ini) aduk rata.

  4. 4

    Tumis bawang bombay, tomat dan cabe sebentar, masukkan saus thailand

  5. 5

    Dan air (sy sdh langsung airnya tadi ya) sampai mendidih. (Sy pakai 1 buah tomat karena sauce tomat sy sedikit jadi dimbangi sj dgn tomat 😄). Masukkan ayam biarkan sampai air agak berkurang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siap dihidangkan. Hmm lezatos 👍👍💖.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Resep Serupa