Acar Kuning Timun Wortel Sederhana

Siwi Nur
Siwi Nur @siwsiwin
Yogyakarta

Lagi pengen, dan mencoba sendiri dengan bahan seadanya. Alhamdulillah enak.

Acar Kuning Timun Wortel Sederhana

Lagi pengen, dan mencoba sendiri dengan bahan seadanya. Alhamdulillah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1-3 orang
  1. 1timun ukuran sedang
  2. 1wortel ukuran besar
  3. 2bawang merah
  4. 2cabai rawit
  5. 1serai
  6. 1kemiri
  7. 2bawang putih
  8. 1bawang merah (untuk bumbu halus)
  9. 1 sdmbubuk kunyit
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. 1 sdmsantan
  13. 1 sdmcuka

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci timun dan wortel. Potong stik memanjang agak tebal. Potong juga 2 bawang merah.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merah, kunyit bubuk, kemiri dan garam. Geprek serai.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai. Tunggu hingga harum. Lalu masukkan wortel.

  4. 4

    Aduk wortel hingga setengah matang, kurang lebih 3-5 menit. Lalu masukkan timun, bawang merah dan cabai. Aduk hingga merata.

  5. 5

    Tunggu kurang lebih 2 menit, lalu tambahkan santan dan kaldu jamur. Aduk merata.

  6. 6

    Setelah 2 menit, matikan kompor dan tuangkan cuka. Lalu aduk lagi. Koreksi rasa. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siwi Nur
Siwi Nur @siwsiwin
pada
Yogyakarta
Makin gemar eksplor perihal memasak sejak kos awal 2019 lalu. Semoga makin gemar eksplor berbagai jenis masakan, tapi yang mudah dan nikmat ala anak kosan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa