ته چین مرغ و گوشت

mohannahj
mohannahj @cook_27782711
Urmia

تولد خواهر شوهرم مبارک دست پخت خواهرشوهر

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۵ نفر
  1. 5 پیمانهبرنج
  2. 1 لیوانماست چکیده
  3. زعفرام دم شده. به مقدار لازم
  4. 2 عددپیاز
  5. 500 گرمسینه مرغ
  6. نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  7. 500 گرمگوشت
  8. 2 عددتخم مرغ. زرده
  9. زرشک

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    اول از همه از قبل گوشت و مرغمو پخته بودم آماده بود. بعد دوتا ماهیتابه برداشتم پیاز روخلالی خرد کردم و تو یکی از ماهیتابه سرخش کردم وقتی طلایی شد گوشت رو اضافه کردم و با پیاز تفت دادم وقتی گوشتم سرخ شد زرشک رو هم اضافه کردم و کنار گذاشتم

  2. 2

    و تو ماهیتابه دوم هم مثل قبل پیاز رو خلالی خرد کردم و سرخش کردم و مرغو ریختم و باز با هم تفت دادم و زرشک رو اضافه کردم مواد میانیم آمادس و کنار گذاشتم

  3. 3

    برنج رو آبکشی کردم. در ظرفی مناسب زرده تخم مرغ رو خوب با چنگال هم زدم و زعفران دم شده و ماست چکیده رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست شود

  4. 4

    و برنج رو روی مواد تخم مرغی ریختم و خوب مخلوط کردم و بعد توی یک قابلمه ای را چرب کردم تا نچسبد ته چین و یک لای برنج و لای دوم مواد مرغ و لای سوم باز برنج و چهارم مواد گوشت و لای پنجم باز برنج و هربار که لای لای میریزم فشار میدم تا خوب سفت بشه

  5. 5

    و بعد روی شعله شعله پخش کن میزارم و شعله رو کم میکنم و میزارم تا ۱ونیم ساعت خوب دم بکشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
mohannahj
mohannahj @cook_27782711
در
Urmia
merried❤B❤my baby:mohannam👧
بیشتر

دستورهای مشابه